Menù Ristorante del Bait de Angial a Trepalle: Sfoglia il menù completo

Antipasto

tagliere di montagna per 1 persone

12.50 €

strudel salato con cappuccio mela e gorgonzola con fiocco valtellina

12.00 €

soffice budino salato alla zucca su crema e cialda croccante al parmigiano

10.00 €

bresaola olio e limone

9.00 €

sciatt valtellinesi

9.50 €

brasaola e sciatt

12.00 €

tagliere di montagna per 2 persone

25.00 €

mousse stella alpina ---mousse di ricotta di capra nostrana con petali di bresaola

9.80 €

primi piatti

Pizzocheri

9.00 €

pizzocar col cucer-- pizzocheri alla trepallina

9.00 €

ris cunc---rizo bollito condito con patate e coste condito con burro e formaggio

9.00 €

tagliatelle ai funghi porcini

9.50 €

pappardelle con farina di castagne al ragù di cervo

10.00 €

chicche di patate con lardo e pinoli profumati alle erbe

9.00 €

riso karbor alla bietola rossa con spuma al mascarpone e gorgonzola

12.50 €

secondi piatti

filetto di manzo alla griglia

19.00 €

filetto di manzo bardato di speck con chips al casera

24.00 €

pancetta di maiale cotta a bassa temperatura accompagnata da purè alla bietola rossa

16.00 €

lombatina di cervo profumata alle erbe aromatiche e bardata di pancetta

22.00 €

trota di montagna cotta a vapore sul letto di finocchi e rucola selvatica

12.00 €

scaloppine di vitello al vino bianco

11.00 €

scaloppine di vitello al limone

11.00 €

scaloppine di vitello ai funghi porcini

12.50 €

tagliata di manzo con funghi porcini

18.00 €

dessert

tiramisù

5.00 €

panna cotta profumata alla lavanda

6.00 €

panna cotta leggera al latte di soia

8.00 €

semifreddo al braulio con salsa al cioccolato fondente

8.00 €

millefoglie con crema al cioccolato fondente e more

6.50 €

coppa di gelato con frutti di bosco

6.50 €

mousse al cioccolato fondente

6.00 €

sorbetto a scelta

5.00 €

affogato a scelta

5.00 €

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