Utilizzate prodotti a km zero?

Non ho notizie specifiche sul ristorante Trattoria Ulderico in merito all'utilizzo di prodotti a km zero. Tuttavia, so che il ristorante propone una cucina di pesce, con piatti che si ispirano al mare Adriatico, il che potrebbe suggerire l'utilizzo di ingredienti freschi e di alta qualità. Tuttavia, per ottenere una risposta più precisa, è sempre bene chiedere direttamente al ristorante.