Menù Zero5 Bottega&cucina a Trapani: Sfoglia il menù completo

Antipasti

Parmigiana di melanzane

Melanzane, basilico, parmigiano, salsa di pomodoro, mozzarella

8 €

Burrata con salmone affumicato e pistacchi

Burrata, salmone affumicato, pesto di pistacchi

12 €

Polpo scottato su hummus

Polpo su hummus di ceci e crumble di pane di segale

14 €

Caponata di melanzane e pesce spada

Melanzane, pesce spada, cialda di pane croccante, cipolla, carote

12 €

Battuta di vitello siciliano

Vitello, maionese ai capperi

11 €

Tris selezione crudi ( consigliato per 2 persone )

- Ostriche high quality - scampi - gamberi rossi di mazara

27 €

Mix selezione pesce zero5 (consigliato per 2 persone)

Cocktail di gamberi - cappuccetto fritto - selezione di bruschette di pesce gourmet - pesce spada affumicato - tonno affumicato - spiedini di calamaro - arancinette di pesce gourmet con salsa 'accompagnamento

24 €

Rianata Pizza

8 €

Primi piatti

Busiata con pesto alla trapanese

Busiata, aglio, basilico, mandorle, pecorino, Pomodoro, melanzane fritte

10 €

Cous-cous di pesce alla trapanese

Semola di grano duro, pesce misto, brodo di pesce, mandorle

16 €

Cous-cous di pesce alla trapanese + frittura di pesce

Semola di grano duro, pesce misto, brodo di pesce, mandorle, frittura di pesce

19 €

Spaghetto al nero di seppia con ricci

Spaghetto, nero di seppia,tricci, prezzemolo

23 €

Pasta ai ricci

Spaghetto ruvido, ricci, prezzemolo, olio, aglio

20 €

Pacchero con crema di pistacchio e gambero

Paccheri, pistacchio, gambero rosso di mazara, stracciatella

18 €

Spaghettone al burro di normandia e bottarga

Spaghettone, burro, miele di castagno, mandorle, bottarga di tonno rosso

14 €

Ravioli di cernia e gamberetti

Ravioli di cernia, gamberetti, ciliegino, basilico

16 €

Spaghetto fresco alla chitarra con vongole

Spaghetto ruvido, vongole, aglio, prezzemolo, pomodorini

15 €

Secondi piatti

Filetto di orata* in crosta di patate

Orata, crosta di patate, verdure saltate di stagione

15 €

Maialino cbt

Filetto di maialino su crema di patate allo zafferano

13 €

Grigliata di pesce misto*

(consigliato per 2 persone) trancio di pesce spada, calamaro, gamberoni

21 €

Tonno rosso scottato

Tonno rosso, sale, pepe

16 €

Frittura di calamari

Calamari, farina, limone, sale e pepe

14 €

Pesce spada grigliato

Pesce spada, insalatina verde, olio, limone

15 €

Dessert

Sorbetto al limone

Limone, acqua, zucchero

3.5 €

Cannolo siciliano scomposto

Cialda cannolo, ricotta, cioccolato, canditi

5 €

Biancomangiare

Latte di mandorla, cioccolato fondente, mandorle

5 €

Brownie al cioccolato

Con crema al mascarpone e coulis di frutti di bosco

5 €

Cassatelle di ricotta (n.3)

Farina, burro, ricotta, cioccolato, zucchero a velo,

4 €

Mini cassata siciliana

Pasta di zucchero, pan di spagna, ricotta, canditi, cioccolato

5 €

Contorni

Patatine fritte

4 €

Misto caldo

( crocchette e patatine )

5 €

Insalata verde

4 €

Insalata e pomodoro

4.5 €

Pizze classiche

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€

Pizze speciali

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€

Amari e liquori

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€

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