Menù GreenFantasy a Tradate: Sfoglia il menù completo

Antipasti della casa

Caramelle di Coppa nostrana e Caprino su tartare di frutta di Stagione

9.00 €

Tagliere di Salumi nostrani

9.00 €

Sfilettata di Trota in vinaigrette delicata e Aromi del Territorio

10.00 €

Misticanza con Sfilacciato di Bassa Corte in Vinaigrette con la nostra Fresca Frusca e Frutti di Bosco

12.00 €

Vellutata di Rucola in cialda di grana con Carotine saltate e frolla salata (Veg)

10.00 €

Tortino di Ortica e Patate con Formaggio fuso (delicato o saporito su richiesta) (Veg)

9.00 €

Crema di Formaggio su Crostoni di pane rustico Ai frutti di Bosco (veg)

9.00 €

Primi

Trafilati freschi su purea di Rucola con Burro di Malga E Polline Fresco

11.00 €

Risotto Arborio di Arborio riserva al mirtillo (opzionale Fresca Frusca)

12.00 €

Maltagliati Freschi con ragù di Capretto e Pomodorini saltati

11.00 €

Spaghetti alla Chitarra risottati al Timo e Aglio Orsino

11.00 €

Ravioli caserecci Melanzane Basilico e Ricotta su Vellutata di Pomodoro

12.00 €

Secondi

Capretto all’antica con Frutti di Bosco (opzionale)

15.00 €

Arrostino dei nostri Maialetti alle mele e Zenzero

15.00 €

Roastbeef al sale rosa del mar Baltico con Crema di Mirtillo

16.00 €

Filettino di Maiale in crosta su letto di Zucchine e Pancetta croccante

17.00 €

Tagliata di Angus su Rucola

20.00 €

Strudel salato alle verdure di stagione con tortino di patate

14.00 €

Pentagramma di Formaggi di Capra Bio dolci o intensi in abbinamento a mieli, confetture e mostarde

10.00 €

Insalatona ricca con verdure crude (opzionale dressing di Fresca Frusca)

10.00 €

Dessert

Sorbetto di Agrumi con pepe rosa e pistacchi di Bronte

6.00 €

Tiramisù cioccolatoso corretto al Liquore di Caffè

6.00 €

Cestino di frolla con tiramisù ai frutti di Bosco

7.00 €

Salame di cioccolato con Genepì

6.00 €

Panna cotta con frutti di Bosco

6.00 €

Vasetto di Crumble al cioccolato Fondente, Cognac e Peperoncino con gelato e confettura Bio Ai Frutti di Bosco

7.00 €

Zabaglione in coppa con Frollini della Casa

7.00 €

Menù Baby

Prosciutto cotto e formaggino fresco di capra

5.00 €

Pasta al pomodoro, ragù o in bianco (olio o burro)

5.00 €

Petto di Pollo o Tacchino impanato con Patate arrosto

8.00 €

Gelato alla crema con Nutella

5.00 €

Menù Baby completo (antipasto + primo + secondo)

15.00 €

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