Menù di Radici Esperienza Gastronomica Calabrese

Antipasti: - Parmigiana di melanzane - Salsiccia calabrese - Crostini con nduja calabrese - Insalata di mare Primi piatti: - Paccheri alla 'nduja - Fileja con salsiccia e cipolla rossa di Tropea - Risotto alla pescatora - Spaghetti alla bottarga Secondi piatti: - Pesce spada alla ghiotta - Salsiccia al finocchio - Arrosto di maiale al peperoncino - Stoccafisso alla ghiotta Contorni: - Patate al forno - Verdure grigliate - Insalata mista - Pizzette calabresi Dolci: - Tartufo di cioccolato - Cannoli siciliani - Panna cotta alla vaniglia - Sorbetto al limone Bevande: - Vini locali - Acqua minerale - Bibite assortite - Caffè o tè Il menù potrebbe subire variazioni in base alla disponibilità degli ingredienti e alla stagionalità dei piatti.