Menù SalentOsteria a Torre Dell'Orso: Sfoglia il menù completo

ANTIPASTI

MARE CRUDO

Cozze nere, noci, ostriche, gamberi rossi

12.00 €

TARTARE DI TONNO

tartare di tonno con avocado, zenzero e lime

12.00 €

INSALATA DI MARE

insalata di polpo, calamari, gamberi, cozze e verdurine

12.00 €

GRATIN

cozze e ostriche gratinate

8.00 €

TERRA E CAMPAGNA

burratina, capocollo di Martina Franca, prosciutto crudo San Daniele, formaggio caprino, miele e confettura

12.00 €

PRIMI - mare

SCIALATIELLI DI MARE

scialatielli con scampi, cozze e pesto di rucola

13.00 €

PACCHERO ALLA CERNIA

paccheri con sugo di cernia

13.00 €

ORECCHIETTE

orecchiette rape e cozze

11.00 €

RISOTTO DI MARE

risotto al profumo di mare (min 2 persone)

15.00 €

SECONDI

GRIGLIATA DI MARE

Grigliata mista con pesce spada, gamberoni e seppia

16.00 €

MARE FRITTO

Frittura di gamberi, pesciolini e calamari accompagnati da chips di patate

14.00 €

PESCE SPADA

Pesce spada alla mediterranea

13.00 €

POLPO

Polpo arrostito su vellutata di patate con pecorino romano e pomodori confit

13.00 €

ENTRECOTE

Entrecote alla grglia e patate al forno

14.00 €

DESSERT

SPUMONI ARTIGIANALI DEL SALENTO

4.00 €

PANNA COTTA

4.00 €

TIRAMISU

4.00 €

FRUTTA DI STAGIONE

4.00 €

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