Menù Momi - Hakagure Poke & Sushi Bar a Torino: Sfoglia il menù completo

Our poke selection (medium)

Salmon & tuna

Riso sushi, mix salmone e tonno, wasabi soy, mango, mandorle, salsa teriyaki, cipollotto, sesamo

13.5 €

Peruvian

Riso sushi, pesce bianco, leche de tigre, pomodorini, cipollotto, coriandolo, friggitelli, basilico, avocado, sesamo, salsa teriyaki e olio evo

13 €

Super salmon

Riso sushi, tartare salmon spicy, salsa zafferano, salsa teriyaki, gomayuzu, pistacchio, tempura flakes, cipollotto, sesamo, avocado

12.5 €

Octopus

Riso sushi, maio al kimuchi, polpo rosticciato, chips di patate dolci, patata rossa, cippollotto, basilico, lime, avocado, sesamo, togarashi e olio evo

13.5 €

Vegan

Riso sushi, pomodoro, avocado, tofu in tempura, sesamo, sweet chili sauce, nocciole, maio, lime, edamame, erba cipollina e olio evo

12.5 €

Tempura

Riso sushi, gambero tempura, avocado, cremoso al philadelphia, maio momi, sriracha, basilico, lime, cipolla agro

13.5 €

Starters

Platatine mix cup

Chips di patata dolce, barbabietola e platano

3.5 €

Edamame

Bacelli di soia bolliti e salati

3.5 €

Wakame

Insalata di alghe wakame tostate con sesamo

3.5 €

Salmon lounge - 2 pcs

Gambero croccante* avvolto dal salmone scottato su salsa lounge

5.5 €

Takoyaki - 4 pcs

Polpette di polpo fritte servite con maionese, teriyaki e katsuobushi

5 €

Salmon shinjo - 4 pcs

Polpetta di salmone, patata e kimuchi servita con mayo affumicata e teriaky.

6 €

Tacos di orata e guacamole - 2 pcs

Taco con tartare di orata spicy e guacamole original

7 €

Crispy rice salmone - 2 pcs

Tegolino di riso sushi croccante, tartare di salmone e maionese alla ponzu

7 €

Crispy rice tonno- 2 pcs

Tegolino di riso sushi croccante, tartare di tonno, maionese japan e salsa teriyaki

7 €

Pulled pork bao - 2 pcs

Pane bao al vapore, maiale sfilacciato, salsa korean BBQ, maionese al chipotle, cheddar e insalata iceberg

7.5 €

Salmon bao - 2pcs

Pane bao con salmone, salsa teriyaki, guacamole, basilico, lime, sriracha e sesamo

7.5 €

Ebi ten bao - 2pcs

Pane bao con gambero in tempura, philadelphia, maionese spicy, basilico, lime, cipolla in agro

7 €

Tempura mix

Tempura mista di gamberi (2pcs) e verdure (4pcs)

9 €

Crudi

Carpaccio misto

Usuzukuri di pesce misto con salsa ponzu

14 €

Salmon tartare

Tartare di salmone servita con riso sushi, guacamole e soia ponzu

11 €

Tuna tartare

Tartare di tonno, avocado, salsa ponzu, pomodorino e kataifi

12 €

Ceviche mista

Ceviche di pesce misto, patata americana e avocado in salsa agrumata, cipolla all’agro e leche de tigre

13 €

Sashimi salmone

4pcs - filetti di salmone al naturale

6 €

Sashimi tonno

4pcs - Filetti di tonno al naturale

6 €

Roll

Tuna nishiki roll - 8pcs

Interno: tartare di spigola soft spicy, avocado Esterno: tartare di tonno, olio evo, pomodorino e polvere di alghe

14 €

White truffle roll - 8pcs

Interno: tartare di pesce bianco soft spicy e avocado Esterno: gambero bianco speziato, tartufo grattugiato

16 €

Ebi kataifi roll - 8pcs

Interno: gambero in kataifi Esterno: avocado, sweet spicy, gambero bianco speziato, tobiko

15 €

Top roll pistacchio - 8pcs

Interno: salmone, riso, phialdelphia Esterno: alga nori in tempura, cipollina e pistacchio

14 €

Super hagakure roll - 8pcs

Interno: tartare di salmone marinata Esterno: salmone scottato, dressing sesamo, salsa zafferano, teriyaki e granella di pistacchio, tempura flakes

15 €

Hagakure roll - 8pcs

Interno: philadelphia, salmone cotto Esterno: salmone scottato, teriyaki, kataifi

14 €

Leo philadelphia roll - 8pcs

Interno: philadelphia e avocado Esterno: tartare di salmone spicy e tobiko

14 €

Rainbow roll - 8pcs

Interno: salmone, avocado Esterno: filetti di pesce misto

14 €

Fluffy roll - 8pcs

Interno: tartare di salmone Esterno: tartare di avocado, pomodorino, teriyaki e granella di pistacchio

14 €

Tuna roll - 8pcs

Interno: tonno, avocado Esterno: tonno

12 €

Salmon roll - 8pcs

Interno: salmone, avocado Esterno: salmone

12 €

Vegan roll - 8pcs

Interno: verdura in tempura Esterno: avocado, pomodoro, olio evo, teriyaki, granella di pistacchio

10 €

Hosomaki spicy tuna - 6pcs

Rotolino di riso con alga esterna, tartare di tonno soft spicy, tobiko

6 €

Hosomaki tonno - 6pcs

Rotolino di riso con alga esterna e farcitura al tonno

5 €

Hosomaki salmone - 6pcs

Rotolino di riso con alga eserna e farcitura al salmone

5 €

Sushi gio

Salmon gio

2pcs - Pallina di riso e salmone con tartare di salmone su base di soia e agrumi

5 €

Salmon & white gio

2pcs - Pallina di riso e salmone con tartare di branzino su base di soia e agrumi

5.5 €

Salmone e gambero gio

2pcs - Pallina di riso e salmone con tartare di gambero bianco speziato su base di soia agli agrumi e polvere di alghe

5.5 €

Tuna gio

2pcs - Pallina di riso e tonno con tartare di tonno su base di soia e agrumi

5 €

Tuna flame gio

2pcs - Pallina di riso e tonno scottato con tartare di tonno spicy teriyaki e cipollotto

5 €

White gio

2pcs - Pallina di riso e branzino con tartare di branzino su base di soia e agrumi

5 €

Sultan gio

2pcs - Pallina di riso e avocado con tartare di salmone spicy e tobiko su base di soia e agrumi

5.5 €

Japo street style

Salmon onigiri

1pcs- Salmone, philadelphia, avocado

4 €

Tuna onigiri

1pcs -tuna, mayo spicy, avocado

4 €

Salmon temaki

1pcs -cono di alga e riso farcito con salmone e avocado

5 €

Ebi tempura temaki

1pcs - cono di alga e riso farcito con gambero in tempura, cetriolo e maionese

5 €

Main course

Momi soba

Noodles di grano saraceno, salsa al curry rosso e latte di cocco, alga nori, gamberi, pistacchio, basilico fresco e lime

10 €

Momi-don pistacchio

Spaghettone udon croccante, piastrato e tostato con crema di pistacchio e pesce misto

14 €

Green veggy gyoza

Gyoza di verdure cotti al vapore, serviti con salsa di soia hong kong

8 €

White chicken gyoza

Ravioli ripieni di pollo e verdure, salsa al cocco e tobanjan

9 €

Salmone teriyaki

Salmone alla piastra con salsa teriyaki, sesamo, cipollina e lime bruciato

11 €

Tori katsu-style

Cotoletta di pollo in stile giapponese, impanato in panko, servito con misticanza, salsa ton-katsu e sesamo

9 €

Fruit & dessert

Choco & vanilla

Mousse al cioccolato bianco e vaniglia del madagascar. Copertura al cioccolato bianco

5.5 €

Andy espresso

Mousse al cioccolato bianco e caffè, copertura cioccolato fondente 70%

5.5 €

Andy arachidi

Mousse al cioccolato bianco, caramello e burro di arachidi , copertura cioccolato al latte

5.5 €

Champagne

Perrier - jouët champagne brut “grand brut”

Vigneto: pinot noir 40%, chardonnay 20%, pinot meunier 40% Grado alcolico: 12% - 75cl

70 €

Perrier - jouët champagne brut rosé “blason rosé”

Vigneto: pinot noir 40%, pinot meunier 30%, chardonnay 30% Grado alcolico: 12% - 75cl

100 €

Bollicine

Antinori montenisa franciacorta brut docg “cuvée royale"

Vigneto: chardonnay 78%, pinot nero 12%, pinot bianco 10% Grado alcolico: 12,50% - 75cl

28 €

Angelo negro piemonte - roero arneis - metodo classico brut blanc de blancs

Vigneto: arneis 100% Grado alcolico: 12.5% - 75cl

35 €

Vini bianchi

Angelo negro piemonte - onorata favorita langhe doc

Vigneto: vermentino 100% Grado alcolico: 12,5% - 75cl

16 €

Prunotto piemonte - "arveja" langhe bianco

Vigneto: 40% sauvignon blanc e 60% erbaluce Grado alcolico: 12,50% - 75cl

24 €

Tormaresca roycello - fiano salento igt

Vigneto: fiano 100% Grado alcolico: 12,5% - 75cl

20 €

Tormaresca pietrabianca chardonnay puglia i.g.t.

Vigneto: chardonnay 90%. fiano 10% Grado alcolico: 12,5% - 75cl

26 €

Vini rosati

Angelo negro piemonte - prima rosa - roero

Vigneto: roero Grado alcolico: 12,5% - 75cl

16 €

Tormaresca puglia - neprica rosè

Vigneto: negroamaro 100% Grado alcolico: 12,50% - 75cl

16 €

Tormaresca “calafuria” rosato salento i.g.t. puglia

Vigneto: negroamaro 100% Grado alcolico: 12% - 75cl

20 €

Vini rossi

Angelo negro piemonte - "dina" barbera

Vigneto: barbera 100% Grado alcolico: 14% - 75cl

20 €

Tormaresca puglia - "neprica" primitivo

Vigneto: primitivo 100% Grado alcolico: 12,50 - 75cl

20 €

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