Menù di Giovanni Rana Ristorante

Antipasti: - Carpaccio di manzo con scaglie di grana e rucola - Insalata di mare con gamberi, polpo e calamari - Tartare di salmone con avocado e lime - Burrata con pomodorini e pesto genovese Primi piatti: - Tagliolini all'uovo con ragù di carne - Ravioli di ricotta e spinaci con burro e salvia - Gnocchi di patate con crema di gorgonzola e noci - Risotto ai frutti di mare Secondi piatti: - Filetto di branzino con salsa allo zafferano - Tagliata di manzo con rucola e pomodorini - Scaloppine al limone con contorno di verdure - Grigliata mista di pesce Contorni: - Insalata mista - Patate al forno - Verdure grigliate - Pure di patate Dolci: - Tiramisù - Panna cotta con frutti di bosco - Torta al cioccolato - Gelato artigianale Bevande: - Vini locali e nazionali - Birre artigianali - Acqua naturale o frizzante - Bibite analcoliche Il menù potrebbe variare a seconda della stagionalità e della disponibilità degli ingredienti.