Menù Tastuma Cheese & Wine Bar a Torino: Sfoglia il menù completo
I BOCCONCINI
Caponata, Cipolline borettane all'aceto balsamico, Salsiccia stagionata Acciughe al verde, Olive, Quadrotti di focaccia ligure croccante
1 €
I NOSTRI PIATTI I NOSTRI PIATTI
UN FLAN AL GIORNO
Un morbido flan che cambiamo seguendo la stagione. Chiedi quale abbiamo oggi in menù
7 €
PANE E…
Scegli i tuoi 3 condimenti preferiti tra questi: -Burro e acciughe -Gorgonzola e noci -Lardo e miele -Salsiccia cruda di Fassona -Crema di Pecorino -'Nduja -Caponata -Acciughe al verde/rosso
7 €
QUASI UNA CHEESECAKE
Stracciatella di latte vaccino su crumble di taralli, condita con pomodorini e pesto genovese
8 €
LA MISTERY BOX
Una "scatolina" di polenta gialla e il suo ripieno: funghi, zucca, salsiccia? O forse formaggio, salumi? Scopri quale morbido cuore oggi nasconde
8 €
LA SBRISOLONA SBAGLIATA
Tortino di patate gratinato al forno con erba cipollina, formaggio e salumi misti
9 €
L'INFORNATO
Tomino boscaiolo al forno in due versioni: -CLASSICO: Mortadella di cinghiale, granella di pistacchi e crema di aceto balsamico -VEGETARIANO: Zucca grigliata, rucola e nocciole
10 €
LE BATTUTE
Battuta al coltello di carne cruda di Fassona piemontese condita a scelta con: -Fonduta di gorgonzola e noci -Lardo, mirtilli rossi e crema di aceto balsamico
13 €
TRE BOCCONI
Tris di assaggi di antipastipiemontesi: Girello di vitello c.b.t. con la sua salsa tonnata, acciughe con bagnetto e flan del giorno
13 €
I NOSTRI TAGLIERI
TAGLIERE PORTA PALAZZO
Una selezione di formaggi tutti di una sola tipologia: chiedici quello presente oggi per te
10 €
TAGLIERE DEL QUADRILATERO
Un viaggio di sapori tra diverse tipologie di formaggi accuratamente scelti da noi
16 €
TAGLIERE GRAN BALON
Formaggi e salumi in un mix di sapori scelti per voi tra quelli della nostra selezione (sei intollerante la lattosio? Chiedi la versione Gran Balon con formaggi privi di lattosio!)
16 €
TAGLIERE BORGO DORA
Percorso tra i nostri salumi selezionati tra quelli della dispensa di Tastuma
12 €
CESTINO DI PANE E GRISSINI
1 €
MONOPORZIONE EXTRA DI FORMAGGIO
2 €
I PIATTI SPECIALI
LA FONDUTA NEL PANE
La nostra fonduta servita in una fragrante pagnotta, accompagnata da cipolline, patate, verdure oltre che dai nostri salumi e dall'immancabile salsiccia cruda
€
LA RACLETTE DI TASTUMA
Saporite fette di formaggio svizzero da sciogliere con gli speciali fornelletti e da accompagnare con salumi, verdure, salsiccia cruda e patate
