Menù Ristorante San Giors a Torino: Sfoglia il menù completo
Entrée
Vitello tonnato alla maniera antica
Tonno di coniglio di Peveragno con mele verdi allo zafferano e aria al lime
Alici in due consistenze, fritte e in crema, con percebes e caviale di bagnetto verde
Plat
Agnolotti del plin all'Arneis con nocciole di Cortemilia tostate
Risotto al topinambur con salsa di lamponi
Lasagnetta ai gamberi e carciofi con spuma di ricci di mare
Dessert
Bônet tradizionale
Trilogia di cioccolato: fondente brasiliano al 66%, gianduja e nocciola, con sorbetto e cialda all'arancia
Chicco al caffé con inserto alla liquirizia, crumble al sesamo e caviale di sambuca
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