Menù Libery Pizza & Artigianal Beer a Torino: Sfoglia il menù completo

Antipasti

Flan di asparagi con crema pomodoro

Vitello al sale con arance e glassa di balsamico

Albese con belga e pinoli

Lardo di Arnad con granella di nocciole

Terrina di cipolle in crosta

Fantasia di gamberetti e fagioli su letto di rucola

Tomini / Acciughe al bagnetto rosso o verde

Assaggi di formaggi e salumi

Antipasto Cerere

Rotolini di peperoni arrosto farciti

Pimi

Risotto al radicchio rosso e scampi

Agnolotti alla Piemontese

Tagliolini agli asparagi

Gnocchi di spinaci al taleggio e champignon

Garganelli alle verdure e menta

Pappardelle al ragu' di carni bianche e piselli

Fileja con salsiccia e zafferano

Agnolotti burro e salvia

Secondi

Arrosto di vitello

Filetto alla "Cerere" / a piacere

Scaloppine di pollo all'agro piemontese

Asparagi al burro fuso e toma / a piacere

Costoletta di vitello alla milanese

Branzino e verdure alla griglia

Tartare reale di vitello

Crocchette di lenticchie al sesamo

Contorini

Patate al forno o prezzemolate

Radicchio saltato con pecorino

Cipolline in agrodolce

Verdure alla griglia

Misto insalatina

Dolci

Al carrello

Gelato misto / sorbetto

Semifreddo allo zabaione

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