Menù Ristorante Giovanni a Torino: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Ostriche 6 pz

con crostini di pane e burro

12.00 €

Cruditè di mare

Gamberi " Rossi e Viola "di Mazzara - Scampi e tonno in tartare

24.00 €

Insalata di pesce

Calamari - Gamberi - seppioline e polpo scottati al momento con pomodoro crudo e punte di asparagi

15.00 €

Capesante ( al pz )

Gratinate in salsa di verdure alla provenzale

4.00 €

Cappuccino di Gamberi

Code di gamberi scottate - passatina di ceci olio e limone

12.00 €

Carpaccio di polpo

con insalatina di asparagi scottati e salmoriglio al pomodoro crudo

13.00 €

Tavolozza di affumicati

Tonno con cipolle di tropea caramellate - spada con salicornia e jus di mango - salmone con finocchi e arance

14.00 €

Tartare di tonno

con gelato al pistacchio salato, cipolle caramellate e pepe di Sichuan

16.00 €

Cipolla croccante

Con salsiccia di vitello e crema di toma Piemontese

12.00 €

Vitello tonnato

Servito freddo con salsa classica

10.00 €

Antipasto all'italiana

Tagliere di salumi e formaggi, le nostre composte artigianali, le acciughe di di Sicilia con pane caldo

15.00 €

Insalata di carciofi e asparagi

Insalatina di asparagina tuorlo d’uovo marinato, grana e tartufo nero

12.00 €

Crudo di vitella piemontese

Insalatina di asparagina tuorlo d’uovo marinato, grana e tartufo nero

15.00 €

Piatto

Gnocchi di patate ,Castelmagno miele e noci

12.00 €

Tagliatelle con carciofi e Castelmagno

12.00 €

I nostri agnolotti al “plin” fatti a mano al burro o con sugo d’arrosto

14.00 €

Ravioli di Zucca alla Mantovana burro e crumble di amaretto

13.00 €

Paccheri alla Norma con gambero rosso di Mazzara

15.00 €

Linguine o paccheri all’astice fresco pescato dal nostro acquario

19.00 €

La nostra specialità “bistecca di Sanato impanata e cotta sulla piastra

18.00 €

Cappello da prete di vitello piemontese brasato al Barolo

16.00 €

Chateaubriand di Tonno, cipolle rosse di Tropea e pesto di pistacchio

20.00 €

Pesce spada* alla Siciliana o alla griglia

18.00 €

Dessert

...chiedeteci perchè cambiano di continuo...

6.00 €

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