Menù Lo Staglio a Torino: Sfoglia il menù completo
Antipasto
CUOPPO - GRAN FRITTO NAPOLETANO
supplì al ragu', zeppoline di mare, crocchè di patate, montanare, scagliozzi di polenta
10.00 €
TRECCINA DI BUFALA E CRUDO
treccia di mozzarella di bufala DOP, prosciutto crudo di parma, grissotti
13.00 €
PARMIGIANA DI MELANZANE ESTIVA
melanzane alla parmigiana con salsa di pomodorini, mozzarella, pesto di basilico
8.00 €
Piatto
RAVIOLI CAPRESI
ravioli ripieni di mozzarella, salsa di pomodorini, pesto di basilico, pecorino
10.00 €
GNOCCHI DELLO STAGLIO
gnocchi con crema di pomodorini, fonduta di mozzarella di bufala, fior di latte filante e pesto di basilico
9.00 €
INSALATA PERLINA
insalata, verdure alla brace, mozzarelline di bufala, cubetti di prosciutto crudo, pesto di basilico
11.00 €
INSALATA SALMONE E FETA
insalata mista, feta greca, salmone marinato, capperi, semi di girasole, dressing con erba cipollina
11.00 €
PIZZA MOZZARELLA
pizza a ruota di carretta con pomodoro, mozzarella di bufala DOP, basilico, olio
9.00 €
PIZZA MOZZARELLA PREMIUM
salsa di pomodorini, mozzarella di bufala DOP, foglie di pecorino, pepe
9.80 €
PIZZA INDIAVOLATA
salsa di datterini gialli, salamino piccante, fior di latte, salsa di peperoni, fiori di ricotta
9.80 €
PIZZA CAMPAGNOLA
pizza a ruota di carretta con fior di latte, melanzane alla brace, pancetta, olive nere, pomodori semi-dry, foglie di provolone e pesto di basilico
10.00 €
PIZZA BURRATA AL MARE
crema di zucchine e menta, mozzarella, rucola, fiori di salmone marinato, burrata, capperi, basilico, citronette al limone
12.50 €
PIZZA VIOLETTA D'ESTATE
crema di melanzane viola, fonduta di bufala, bresaola, cialde di parmigiano
9.00 €
PIZZA LO STAGLIO
Focaccia all'ombra di pomodoro, pomodorini, pesto di basilico, prosciutto crudo, burrata
9.50 €
BURRATA SU TELA
mix di pomdoro, burrata, bresaola, rucola, pesto di basilico
11.50 €
Dessert
PASTIERA D'ESTATE
pastiera rivisitata con crema fredda al grano e fiori d'arancio, crumble di pasta frolla, panna
5.50 €
PERELLA DI MINORI
frolla, ricotta dolce, confettura di pere, riccioli di cioccolato fondente
5.00 €
CHEESECAKE AL MANDARINO
crumble di pasta frolla, formaggio, marmellata di mandarini di Sicilia, granella di pistacchio
5.00 €
BONNIE
babà* con panna, delicato purè di fragole, riccioli di cioccolato bianco
5.50 €
CLYDE
pepite dorate con crema alla nocciola e zucchero a velo
5.00 €
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