Menù Caffe' dell' orologio a Torino: Sfoglia il menù completo
Antipasto
4 gusti di verde: paglierina noci e miele,flan di zucca,bicchierino di robiola,cappuccino di carote
12.00 €
4 gusti di rosso: vitello tonnato con zucchero filato al cappero, battuta con le verdurine croccanti,salsiccia di Bra con crema di mela acida,tonno di coniglio
18.00 €
4 gusti di blu: tartare di pescato del giorno,polpo su crema di patate e paprica,alici crude marinate,carpaccio cotto di branzino con insalatina di arance
18.00 €
Orologio di Calabria da suino nero ( prosciutto crudo,capocollo,speck)
16.00 €
Orologio di Formaggi Corbusier ( 7/9 pezzi capra pecora mucca con miele e composte di frutta)
14.00 €
Dessert
mousse di cioccolato bianco con sciroppo di sedano
