Menù L'Osto del Borgh Vej a Torino: Sfoglia il menù completo

Antipasti

Vitello tonnato vecchio Piemonte

12.00 €

Battuto di fassone con insalatina

12.00 €

Sformato di zucchine con delicata fonduta di Raschera

12.00 €

Coccio di funghi porcini con Castelmagno

12.00 €

Salmone fresco marinato al pepe rosa ed erbette di campo

12.00 €

Finissima di polpo

12.00 €

Insalata tiepida di seppie con porcini e scaglie di parmigiano

12.00 €

Gamberi al porto su crema di cannellini

12.00 €

Tonno di coniglio con marmellata di cipolle e pomodori secchi

Le nostre paste fresche

Agnolotti del Plin al sugo d'arrosto

13.00 €

Mezzelune rosa con ricotta si Seirass e noci

13.00 €

Risotto Carnaroli con zucca e blu d'alpeggio

13.00 €

Ravioli integrali di porcini con burro e salvia

13.00 €

Gnocchetti di patate al Castelmagno

13.00 €

Tagliatelle di grano duro al ragù d'agnello

13.00 €

Tagliolini al limone e zafferano

13.00 €

Risotto al Barolo (per due persone)

42.00 €

Scacco matto di branzino e capasanta con bisque di crostacei

13.00 €

Mezzi paccheri di grano duro integrale con crema di zucchine e gamberetti

13.00 €

Tagliolino nero con crema di porri e seppie

13.00 €

Spaghetto alla chitarra con puntarelle, acciughe e pane tostato

13.00 €

Secondi piatti

Filetto di fassone al pepe verde

20.00 €

Tagliata di Fassone in salsa Bordolese

18.00 €

Stinco d'agnello agli antichi sapori

16.00 €

Brasato al Barolo: il Re della cucina piemontese

18.00 €

Arrosto della vena: tutta la tradizione del Piemonte

13.00 €

Chateaubriand di tonno ai pistacchi con verdure grigliate

20.00 €

Gamberoni reali sfumati al Porto

18.00 €

Filetto di branzino pescato al forno con verdure croccanti

20.00 €

Filetto di rombo con fagiolini

16.00 €

Filetto di ombrina con frigitelli e ananas

16.00 €

Filetto di faraona con funghi porcini

18.00 €

Dolci

Bonet, tipico della tradizione piemontese con cacao, amaretti, caffè, rum e caramello

7.00 €

Mousse di castagne con crema di cachi

7.00 €

Dolce Grande Torino, con solo ingredienti torinesi: crema di gianduia, savoiardi e vermouth

7.00 €

Cuore caldo di gianduia con salsa i frutti di bosco

8.00 €

Panna cotta con salsa di fragole

7.00 €

Semifreddo limone e meringa

7.00 €

Tarte tatin, torta di mele rovesciata con gelato alla cannella

7.00 €

Gelato (crema, cioccolato, pistacchio, cannella)

5.00 €

Sorbetto (limone, mela verde)

5.00 €

I MENU'

PICCOLO MENU'

Il menù comprende un antipasto, un primo e un dolce tra quelli proposti dallo chef (bevande escluse)

25.00 €

MENU' DEGUSTAZIONE

Il menù comprende due assaggi di antipasti, un primo, un secondo e un dolce, il tutto a scelta dal menù alla carta (bevande escluse)

45.00 €

MENU' DELL'OSTO

Il menù comprende un tris di antipasti di terra, un primo, un secondo e un dolce a scelta tra le proposte dello chef (bevande escluse)

30.00 €

MENU' DI PESCE

il menù comprende un tris di antipasti di pesce, un primo, un secondo e un dolce a scelta tra le proposte dello chef (bevande escluse)

30.00 €

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