Menù La Mensa Del Re a Torino: Sfoglia il menù completo

Antipasti

Battuto di Fassone al coltello con i suoi condimenti

Vitello tonnato

Terrina di coniglio con marmellata di cipolle e giardiniera piemontese

Sformato di Carciofi con delicata fonduta di Raschera

Spadellata di carciofi, pistacchi e parmigiano

Insalata di gallina con purea di castagne

Polpo arrosto su crema di patate novelle

Salmone fresco marinato con la sua salsa

Primi

Agnolotti del Plin al sugo d'arrosto

Maltagliati di grano saraceno al Ragu di Agnello

Tortello di pecorino, pere e pepe al burro e salvia

Gnocchetti al Castelmagno

Risotto Carnaroli con zucca e blu di montagna

Mezzo pacchero integrale al brucio

Minestra di fagioli cannellini e trippa

Tagliatelle di grano duro con crema di carciofi e calamari

Scacco matto di branzino e capasanta con bisque di crostacei

Tagliolino al nero di seppia con gamberi e crema di prosecco e limone

Secondi cotti al Josper

T-Bone di Fassone

Taglio con l'osso dalla caratteristica forma a "T" che contiene filetto e controfiletto

Costoletta di Fassone alla Torinese

Cut of beef that part from the cost and goes towards the neck attached to long bone that characterizes it

Tagliata di Fassone con cipolle caramellate

Hamburger reale di Fassone con patate al forno

Bistecchine d’agnello all’ erbette

Galletto ruspante (ca. 500g)

Brasato al Barolo

Rana pescatrice al Josper con carciofi

Guazzetto di pesce

Filetto di pescato del giorno

Piatti Speciali

Assaggio di tome Piemontesi

12.00 €

Zuppa di Trippa

13.00 €

Dolci

Panna cotta con salsa di fragole

Bonet Piemontese

Parfait limone e meringa

Semifreddo al torroncino

Crostatina di pere e pinoli con crema allo zabaione

Tiramisù

Ananas grigliato con gelato alla cannella

Cuore caldo al gianduia con salsa di fragole

Gelato (crema, cioccolato, pistacchio, cannella)

Sorbetto (limone,mela verde o mandarino)

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