Menù di Mammà - Isola Di Capri

Antipasti: - Insalata caprese: mozzarella di bufala, pomodori freschi, basilico e olio extravergine di oliva - Alici marinate: alici fresche marinate con olio, limone, aglio e prezzemolo - Prosciutto e melone: prosciutto crudo di Parma con fette di melone - Bruschetta al pomodoro: pane tostato con pomodori freschi, aglio, basilico e olio extravergine di oliva Primi piatti: - Spaghetti alla carbonara: spaghetti con guanciale, uova, pecorino romano e pepe nero - Ravioli di ricotta e spinaci: ravioli ripieni di ricotta e spinaci con burro e salvia - Gnocchi alla sorrentina: gnocchi di patate con pomodoro, mozzarella e basilico - Risotto ai frutti di mare: risotto con frutti di mare freschi e pomodorini Secondi piatti: - Branzino alla griglia: branzino fresco alla griglia con verdure di stagione - Scaloppine al limone: fettine di vitello con salsa al limone e contorno di patate al forno - Pollo alla cacciatora: pezzi di pollo cotti in umido con pomodoro, olive, capperi e vino bianco - Filetto di manzo con riduzione di vino rosso: filetto di manzo alla griglia con salsa al vino rosso e patate arrosto Contorni: - Insalata mista: insalata verde mista con pomodorini e mais - Patate al forno: patate tag