Menù la pergola rosa di a Torino: Sfoglia il menù completo
Tavoli all'aperto
TAVOLI ALL'APERTO
DEHOR IN VIA BUOZZI, PIAZZALE FRONTE "LA RICREAZIONE"
SICUREZZA
SIAMO RIAPERTI RISPETTANDO TUTTE LE NORME DI SICUREZZA, PER LA VOSTRA E NOSTRA SALUTE.
I Nostri Antipasti
Il “Vitel Tonnè” Antica Maniera
10.00 €
Zuppetta di piselli con calamari ripieni di seirass
10.00 €
Carpaccio di Vitello Fassone marinato su insalatine e scaglie di Padano
10.00 €
Tartare di Fassone e Salsiccia di Bra
12.00 €
Millefoglie di Melanzane Pomodori e Mozzarella di Bufala
9.00 €
Rosette di Salmone Fumè su Insalata Russa Piemontese
12.00 €
Culatello di Zibello, Plumcake alle Nocciole e composta di Fichi
12.00 €
Polipo tiepido, su tortino di Patate e Taccole, olio di Basilico
12.00 €
Turbante di Sogliola, con primizie d'estate
12.00 €
I Nostri Primi Piatti
Risotto Carnaroli profumi d'estate, con verdurine, fiori di zucca e Salsiccia di Bra
10.00 €
Tagliolini con Funghi Porcini Trifolati
12.00 €
“Agnellotti” Ravioli di erbe selvatiche e Bocconcini di Agnello
10.00 €
Truccioli al Bruciolo di Pomodorini essicati, olive, capperi e briciole di Tarallo
10.00 €
Paccheri di Gragnano e bocconcini di Baccala alla Amalfitana
10.00 €
Garganelli con Pesto di basilico, Gamberi e perle di Fiordilatte
11.00 €
Gnocchi di Patate Vitellotte (viola) saltati in fonduta di Toma al tartufo
10.00 €
I Nostri Secondi
Cosciotto di Coniglio Grigio in crosta di Padano
15.00 €
Filetto di Fassone, Pepite di Foie Gras, ricordando “Rossini”
22.00 €
Tagliata di Fassone dorata e Verdure Grigliate
16.00 €
Chateau di Pesce Spada con Pomodori secchi, olive Taggiasche e Capperi
16.00 €
Costolette di Agnello scottadito con Menta di Pancalieri e Lime
16.00 €
Capesante e Gamberoni rosolati, con punte di Asparagi
16.00 €
Arrosto di Salmone farcito di Sogliole e Spinaci
16.00 €
Spigola al Forno
18.00 €
Costata Di Vitello Fassone Alla Griglia
18.00 €
I Nostri Dessert
Cioccolatissimo “ Guanaja”con cuore morbido al frutto della Passione
5.00 €
Torta “Albese”di nocciole e cioccolato fondente, con crema chantilly
5.00 €
il tiramisù della tradizione
5.00 €
Biciulan Di Torino con crema chantilly e frutti rossi
5.00 €
Cassata al Forno con gelato ai Pistacchi
5.00 €
Parfait di Fragole meringato, tartare di Fragole e fonduta di Cioccolato
5.00 €
Pesche al forno ripiene di Amaretti e Cioccolato
5.00 €
degustazioni
Degustazione Mare
Rosette di Salmone Fumè su Insalata Russa Piemontese , Paccheri con bocconcini di Baccala', Chateau di Pesce Spada con Pomodori secchi, olive Taggiasche e Capperi caffe'
32.00 €
Degustazione Piemonte
il Vitel Tonnè Capellacci alla Piemontese Tenero di Vitello “ Vecchio Piemonte Caffè
29.00 €
Degustazione Vegetariana
Mille Foglie di Melanzane, Pomodori Ramati e Mozzarella di Bufala, Trofie al Pesto di Basilico,Pavè di Asparagi, burro spumeggiante, padano e uovo pochetCaffè
