Menù L'U Wine Bar Cucina umbra a Torgiano: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Battuta al coltello di manzo, tuorlo marinato al balsamico Lungarotti, cipollotto dolce e capperi

9.00 €

Selezione di salumi locali e arvoltolo tradizionale fritto

9.00 €

Arragostina, pera marinata, spuma di pecorino e ristretto di passito

10.00 €

Baccalà in olio cottura, la sua maionese, pompelmo e roveja

14.00 €

Primi

Paccheri, melanzana, perino giallo e basilico viola

8.00 €

Agnolotto mediterraneo

10.00 €

Spaghettone al ragù di manzo, cerfoglio e zeste d’arancia candite

8.50 €

Risotto alla barbabietola, burrata e acciughe

15.00 €

Secondi

Vitello tonnato, maionese fatta in casa, polvere di mirto rivisitata

16.00 €

Agnelloscottadito con erba ripassata

16.00 €

Parmigiana tradizionale di melanzane

10.00 €

Pancia di maialino da latte, gel di mela renetta, cicerchia e fiori di zucca

12.50 €

Dessert

Gelo di cocomero, aria di cannella, pistacchio e cioccolato

7.00 €

Tiramisù

6.00 €

Pera al Rubesco Lungarotti, crumble alla lavanda

7.00 €

Millefoglie, limone, cocco e fragole

6.00 €

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