Menù Osteria Della Torre Di Assisi a Torchiagina: Sfoglia il menù completo

Antipasti

Antipastone Della Torre, per 2 Persone

Salumi e formaggi locali, torta al testo, bruschette ed altri assagg

20 €

Tagliere Del Norcino con Torta al Testo

Salame Perugino, prosciutto di norcia 24 mesi IGP, lonzino di maiale, pecorino “riserva”, pecorino erborinato

18 €

Morbido di Patate

Con fonduta di pecorino al tartufo

12 €

Uovo Cotto a Bassa Temperatura

Su crema di zucchine alla scapece, crumble alle erbe e mantecato di ricotta alla menta

10 €

Fritto Misto di Verdure

Con salse dalla cucina

10 €

Primi

Tagliatelle al Tartufo

15 €

Cappellacci Ripien

Di pappa al pomodoro con burrata e crema di basilico

12 €

Chicche di canapa

Con ragù bianco di baccalà e cipollotto al limone

12 €

Gnocchi

Di patate al rancetto umbro

12 €

Pappardelle

Al cinghiale con polvere di olive e clorofilla di alloro

12 €

Strangozzi

Alla norcina

10 €

Maltagliati

Alla canapa con pesto di zucchine, pomodorini e ricotta salata

€

Secondi

Tagliata di Scottona

Al rosmarino con contorno

15 €

Tagliata di Scottona

Con cipolla rossa caramellata

15 €

Carrè di Agnello

Con panure aromatica e contorno

15 €

Guancia di Manzo

Al sagrantino con cremoso di patate e cime di rapa

14 €

Bistecca di Pollo

Marinata alla birra con verdure grigliate

12 €

Polpettine di Melanzane

Con gazpacho al pomodoro

10 €

Dolci

Tiramisù

Classico

6 €

Zuppa Inglese

Con geleé di alchermes

6 €

Cheese Cake

Alla pesca

6 €

Tozzetti con Vin Santo

5 €

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