Cucina Centro europea a Tirolo: i 10 migliori ristoranti

Suggeriti dagli utenti: Osteria francescana

Dicono di noi: In sala qualcosa è cambiato: non c'è più Antonio Qualano, l'impareggiabile Maître che ha scelto di prendere altre strade, di sicuro prestigiose. La sua assenza, a dire il vero, si sente e non poteva essere altrimenti poiché il carisma è come il coraggio di manzoniana memoria: se non ce l'hai non te lo puoi dare. In cucina però c'è sempre lui, Gerhard Wieser, uno chef che ama innovare ricercando in maniera spasmodica l'intensità dei gusti e dei sapori. Ed ogni volta riesce a stupire, sorprendere e deliziare i propri ospiti con piatti che rimangono a lungo nella memoria. Non solo abilità tecnica, ma passione, fantasia e coraggio appunto... *** Aperò: 1) Fagottino di patate, Panna acida, Caviale Asietra. 2) Tartelette, Tatar di vitello, Parmigiano Reggiano. 3) Focaccia, Carpaccio Wagyū, Tartufo. 4) Nocciola, Foie gras d'anatra, Cassis. 5) Pomodoro, Sedano, Limone salato. Menù Estivo: 1) Benvenuto: Carpaccio di sgombro giallo, avocado, pompelmo- Sorbetto allo yuzu, olive candite. 2) Salmone bianco affumicato, Vichyssoise, Erba cipollina. 3) Salmerino, Ravanello, Trifoglio acido. 4) Tuorlo biologico, Caviale Asietra, Sedano fermentato. 5) Tortellini Amatriciana, Speck, Cipolla rossa. 6) Sella di Vitello "Luma", Ossobuco gremolato, Carciofi di montagna, Prezzemolo. 7) Formaggi sudtirolesi o italiani, confetture fatte in casa. 8) Cioccolata, Ciliegia, Semi di girasole. 9) Piccola Pasticceria.

Dicono di noi: Sehr interessante Gerichte. u.a. Wildkräutersuppe oder auch Brennnessel- bzw. Löwenzahnknödel. Mal was ausgefallenes. Alles bio. Aber auch leckere klassische Fleischgerichte. Sehr nette Bedienung. Wir waren öfters hier. Für mich eines der führenden Lokale.

Dicono di noi: Una terrazza che domina la valle di Merano dove mangiare piatti di qualità accompagnati da ottimi vini. Ambiente elegante ma allo stesso tempo informale che invita ad un pranzo rilassante mentre ci si rinfresca con un venticello di altura che accarezza la terrazza dell' hotel. Servizio cordiale e professionale. Vivamente consigliato.

Dicono di noi: Vista bellissima, ristorante molto pulito, ordinato, distanziato, tutti con le mascherine. Poi sopratutto si è mangiato molto bene, molto come quantità e bene come qualità, strano vero? Speso il giusto

Dicono di noi: Auch in diesem Jahr haben uns die Besuche im Restaurant wieder restlos zufrieden gestellt. Die Freundlichkeit des Service ist immer wieder überwältigend. Die Speisen haben stets ausgezeichnet geschmeckt und wurden auch optisch äußerst ansprechend serviert. Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist sehr gut. Wir werden auch die tolle Aussicht im nächsten Jahr wieder genießen.

Dicono di noi: La location non ha bisogno di commenti e la posizione, restando all’esterno, permette anche di godersi un po’ di panorama intorno. Ci siamo fermati per un caffè e per bere qualcosa, apprezzando la gentilezza e la cordialità di chi ci ha servito, così come quello che ci è stato servito, non sempre così scontato anche quando si tratta di cose semplici come un caffè o un succo.

Dicono di noi: Freundlicher Service, tolles Salatbuffet. Leider nicht etwas abgedeckt. Essen war ausgezeichnet und sehr preiswert. Selbstgemachte Nudeln mit Hirschragout, richtig lecker. Auch das Seilbahnschnitzel hat mein Frau voll überzeugt. Weiter so!!!

Dicono di noi: Piatti ottimi e abbondanti, deliziosi i primi ed i secondi. Sono rimasto estasiato dal fegato con mele e patate.

Dicono di noi: Wenn man dem Frühstück in Dorf Tirol Richtung Meran aufbricht und man mal nicht mit dem Sessellift zu Tale schwebt, macht ein Frühschoppen im Fernblick absolut Lust auf's Sitzenbleiben. Die Weine sind von ordentlicher Buschenschank-Qualität, es gibt auch einen Merlot (wer ihn mag), nur leider keinen Lagrein. Aber die Aussicht ist einfach grandios. Klarer Tipp.