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Carne
Dicono di noi:
Ceniamo in questo ristorante per la prima volta. entriamo in un ambiente accogliente e curato dove i proprietari e il personale hanno a cuore il loro lavoro.
Ci accolgono come se ci conoscessimo offrendoci prosecco e raspadüra.
Proviamo una crescenza sublime della cascina Biraga (che è dall'altra parte della strada) con conserve della Val Taleggio e per restare in tema risotto al radicchio e taleggio sempre della omonima valle..volevo leccare il piatto!
Per secondo grigliata mista sapiente e di qualità con carciofi fritti e radicchio alla griglia.
Il mio compagno azzarda il tiramisù con materie prime della cascina e ne è soddisfatto.
il tutto accompagnato da birra artigianale bresciana, passito di Pantelleria e attenzione costante del personale.
Ci torneremo di sicuro e ancora complimenti per la scelta dei prodotti e la cura nel prepararli
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