Menù Corte degli Aranci a Taviano: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Polpo croccante su purè di fave, cialda di caciocavallo podolico e crumble di olica Cellina

9.00 €

Crostacei in fiore di zucchina

14.00 €

Primo Piatto

Raviolo di brasato al burro acido

10.00 €

Spaghettone Cavalieri con mousse di acciuga del Mar Cantabrico, pistacchi, polvere di olive e crumble di pane aromatizzato ai pomodori soleggiati.

9.00 €

Mezzi paccheri alla Gallipolina

Secondo piatto

Stracotto di vitello

15.00 €

Arrosto di suino a bassa temperatura

12.00 €

Spiedo della Corte

Carni miste ca. 500gr.

15.00 €

Padellata

Guazzetto di calamari, seppia, cozze, vongole, scampi, gamberi

15.00 €

Polpo alla griglia su crema di patate novelle agli agrumi

14.00 €

Dessert

Tiramisú Salentino

6.00 €

Fondente di cioccolato dal cuore morbido con gelato allo zenzero

6.00 €

Cannolo di crosta di pane con mousse di ricotta e gocce di "Cuetto"

6.00 €

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