Recensioni di Bistrot Chef Gianluca, Taviano

Posto fantastico , riservato e accurato . Personale disponibile e professionale, cibo di alta qualità e servito in maniera impeccabile . Ho trovato in questo bistrot qualità, genuinità, accoglienza , qui l'ospitalità si assapora in ogni dettaglio . Porzioni abbondanti e curate .

Ci vuole esperienza, competenza e maestria per cucinare pesce in modo così buono. Gli antipasti, essenziali e gustosi; I primi piatti, leggeri e delicati; il tonno scottato, saporito e intenso; la mousse al melone con biscotti aromatizzati alla vodka, da lasciare senza fiato. Un menu completo, gustoso e sfizioso a prezzo modico ed onesto. Il personale super gentile, attento al cliente e disponibilissimo ad ogni richiesta. Un ristorante che mi hanno consigliato vivamente e che sento di dover consigliare assolutamente.

Tornati dopo un anno e confermo il giudizio! Bravi 👏👏👏 È stata una stupenda scoperta per noi che solitamente abbiamo problemi di allergie alimentari. Il menù di quella sera era ottimo, il pesce era freschissimo e abbondante. Tutto preparato con materie prime freschissime e fatte in casa. Ci torneremo. Bravissimo chef e bravissime le due ragazze al servizio del cliente.

Pesce freschissimo... 8 antipasti un primo e un secondo tutti decisamente buoni e ben fatti. Menu fisso 25€ decisamente ben spesi. Consigliato!

Menù di pesce a 25 euro.. Antipasti vari, un primo e una frittura di paranza e per concludere una buona torta di mele.. Tutto ben presentato e gustoso.. Servizio efficiente Consiglio

Vorrei ringraziare chef Gianluca per ottima cucina e accoglienza. È un migliore posto da mangiare. Lo consiglio a tutti con 100%.

Bella esperienza, locale carino e accogliente. Personale gentilissimo. Formula a menù fisso a 25 euro bevande escluse. Qualità del cibo buona e porzioni giuste, per assaporare i gusti, senza esagerazioni. Direi assolutamente consigliato.

Un solo menù di pesce, cucinato e servito benissimo. Si può chiedere qualche piccola variazione se non si gradisce, o non si può assumere, ad esempio, pesce crudo.

Cena interessante, il ristorante offre un menù fisso con antipasto misto crudo (gamberi rossi di Polignano, scampi e carpaccio di tonno( e cotto (pitture e panzerotti di patate, insalata di mare, una rivisitazione della insalata pantesca molto molto buona e un ottimo tonno in umido), poi un primo a scelta tra due (calamarata con polpette di tonno e paccheri al ragù di Ombrina, entrambi molto buoni) e per chiudere una frutta di pesce. Ecco, quest'ultima un po' sotto il livello, non di paranza (solo totani e gamberi) e soprattutto fritta un po' unta e pesante. Il rapporto qualità/quantità/prezzo è molto molto buono, MA consiglio di avvisare al telefono il cliente che prenota del menù fisso: noi non lo sapevamo, ci siamo adattati e trovati bene ma avremmo potuto anche non essere d'accordo. Abbiamo mangiato in un altro locale dello stesso chef, a Polignano, menù alla carta e devo dire siamo rimasti più soddisfatti lì. Servizio molto solerte e cortese, i ragazzi in sala meritano tutti un plauso.

Perché il piacere nasce dal gusto e l'appagamento dalle emozioni

Cenare da voi è stata un’esperienza unica. Abbiamo mangiato antipasti divini e i primi a base di pesce ci hanno fatto conoscere una cucina salentina giovane ma semplice. Selezionatissimi e in armonia con il menù i vini proposti. Materie prime freschissime e fatte in casa (sul posto si possono comprare anche prodotti tipici salentini). Servizio ai tavoli molto cordiale e professionale. Complimenti!

Menù a base di specialità marinara ben selezionata e impiattata in modo eccellente! Disponibilità di tanti vini pregiati. Ambiente tranquillo, elegante. Personale attento e veloce. Non ho i baffi ma li fare crescere con piacere per avere il gusto di leccarli 😁

Incantevole Piccolo locale... Sublime la cucina di chef Gianluca

Se ci fossero 10 stelle le metterei tutte. Ai tavoli 2 ragazze cordiali e professionali . Freschi e numerosi gli antipasti, gustosi e sfiziosi i primi, ben cotta e leggera la frittura, prelibato il dessert....e quando termini la cena nessuno ti caccia come avviene altrove. Il tutto a 25 euro. Io lo consiglio vivamente.