Recensioni di 'l Chimpl, Tamiòn

Prima volta in un ristorante una stella Michelin. Fantastica esperienza, abbinamenti studiati alla perfezione. Impiattamenti ottimi. Si esce sazi e soddisfatti. Personale cordiale e gentile. Prezzo adeguato. Consigliatissimo e da ripetere. Prenotare con molto anticipo.

Un luogo incantevole, cucina sublime. Non ci sono parole per descrivere l'esperienza. Consigliatissimo. Non rimarrete delusi

È uno di quei ristoranti che ti stupiscono. Bellissimo panorama grandi piatti e gentilezza. Grandi bravi in tutto.

Cena fantastica, piatti con ingredienti di alta qualità ben preparati e ben abbinati tra di loro. Impiattamento creativo e in linea con la filosofia del locale. Il personale di sala molto gentile vi fa sentire a casa.

Una stella Michelin secondo me meritata. Un'esperienza gastronomica da ricordare. Materie prime locali interpretate con grande maestria e tecnica dallo chef. Ulteriore nota positiva, le porzioni molto generose, non le classiche da stellato. Il tutto a prezzi onestissimi, abbiamo speso 60 euro a persona ordinando alla carta e alzandoci sazi.

Un gioiellino in un posto che non ti aspetteresti, un piccola frazione in Val di Fassa. Ottima cucina, e le porzioni non sono affatto piccole, quindi arrivate con appetito e non fatevi tentare dal pane perché la quantità è importante :)

Mea culpa! Mia moglie mi ha piu e piu volte proposto di cenare in questo locale, ma ho sempre rifiutato temendo di imbattermi in sapori a me sgradevoli; fino a questa sera. Non ho mai mangiato cosi bene! Gia all'ingresso il locale si presenta molto bene, curato in moltissimi dettagli: pochi coperti, candele, tovaglie e poltrone fatte su misura. Il tentennamento che affiora osservando la gigantesca e concisa carta del menu viene subito assopito dalle amuse bouche che prontamente arrivano nelle attese tra un piatto e l'altro. Le portate sono indescrivibili a tal punto da trasformare l'accuratissima scelta del vino in un banale abbellimento del tavolo. La professionale descrizione della titolare e del cameriere unite alla passionevole follia decorativa dello chef creano assuefazione! Devo ancora pagare ma 5 stelle le meritano a prescindere dalla cifra.

Ristorante eccellente molta professionalità ma la spiegazione dei piatti bisogna migliorarla