Recensioni di Spolium, Spongano

Ed infine il dolce.. ma andiamo con ordine, Spolium è una serena terrazza in un contesto naturale della Casina dei Copini. Un ristorante elegante ben curato ed attento al sorriso del cliente. Il menu digitale alla carte propone pochi piatti ma abbondanti buoni e più che giusti. Antipasti con Duetto di tartare Salmone e Tonno, Insalata di mare, primi piatti di pasta ripiena capesante e gamberi, e fusilloni freschi ai frutti di mare. Tonno scottato e cipolla caramellata, tentacolo di polpo. Calice di Aka, conto più che onesto. Personale cortese.

Una masseria del 700, arredata con scatti d'autore, mise en place impeccabile. Piatti raffinati: è ben visibile la ricerca della combinazione tra tradizione ed eleganza. Una luogo ideale per trascorrere un pranzo o una cena in armonia. Assolutamente da provare!

Ottimi piatti sia per il palato che per la loro presentazione nel piatto. Il servizio all'insegna della gentilezza. Ottima la location

Locale molto ben curato che denota una particolare cura dei dettagli che si può rintracciare anche nei piatti proposti. Cucina ricercata e di qualità. Ottima carta dei vini. Buon rapporto qualità prezzo. Consigliato se si cerca un locale raffinato ma allo stesso tempo accogliente.

Stile e cortesia ben coniugati garantiscono le condizioni ideali per apprezzare le meravigliose creazioni della cucina. Ambiente ricercato nella semplicità delle cose belle, atmosfera elegante anche nella composizione dei piatti. Dall’antipasto tradizionale che rimanda ai sapori di una volta, ai primi e i secondi di pesce che fondono la freschezza dei prodotti all’estetica dell’impiattamento.

Che meraviglia di pranzo natalizio!!! Abbondante sfizioso e di sapori autentici !! Sinceramente oltre le nostre aspettative, nel menù erano compresi anche vini di qualità!!! Consegna puntuale a casa, che abbiamo apprezzato tantissimo non avendo possibilità di spostarci.Ci troviamo in Puglia solo per pochi giorni e grazie a Spolium abbiamo goduto di un ottimo pranzo di Natale!! 5 Stelle meritatissime!!

Siamo stati benissimo, accoglienza e servizio da manuale, cibo ricercato e ben presentato, fusilli top! Location da favola con uno splendido giardino, che dire, complimenti allo staff! Grazie Daniele per la bellissima e tranquilla serata

Hotel con ristorante immerso nel verde con possibilità, durante il periodo estivo, di godere della bellissima piscina. Ampio e comodo parcheggio all'interno della struttura. Ottima la cucina, piatti ricercati e tipici della tradizione preparati con prodotti di prima scelta. Personale di sala accogliente e disponibile per ogni esigenza. Consigliatissimo! Esperienza da ripetere.

Stile, gusto e cortesia al top. Il ristorante Spolium all' interno della meravigliosa cornice di Casina Cópini offre piatti mediterranei in chiave moderna.

Esperienza sublime, Daniele e Pino sono molto gentili e professionali, il cibo è ottimo, l'ambiente molto accogliente e caldo soprattutto in inverno, in estate è possibile pranzare all'esterno cosi da poter godere della bellissima cornice di Casina Copini. Bravi, continuate così

Piacevole sorpresa. Bella location con tavoli all'aperto. Pesce molto buono. Personale gentile e attento al cliente. Consigliato

Location spettacolare. Cibo e servizio di alta qualità.

Cucina buonissima e curata! Menù degustazione da provare assolutamente! Consigliatissimo 👌

Dal cibo, all'accoglienza, alla location,che e' a dir poco meravigliosa,tutto al passo coi tempi ed al punto giusto.

Cena perfetta .. locale molto carino..personale qualificato .. portate abbondanti e squisite . Torneremo