Menù di Il Trombone

Antipasti: Antipasto misto umbro (salumi e formaggi locali), Crostini con crema di tartufo nero, Bruschetta al pomodoro e basilico, Insalata di ceci e baccalà. Primi piatti: Strangozzi al tartufo nero, Tagliatelle al ragù di cinghiale, Risotto ai funghi porcini, Gnocchi alla norcina. Secondi piatti: Filetto di maiale al vino rosso, Cinghiale in umido con polenta, Coniglio alla cacciatora, Baccalà alla brace con verdure. Contorni: Verdure grigliate, Patate al forno, Insalata mista, Fagioli all'uccelletto. Dolci: Tiramisù, Panna cotta, Torta al cioccolato, Gelato artigianale. Vini: Selezione di vini locali dell'Umbria. Il menu può variare in base alla disponibilità e alla stagionalità degli ingredienti.