Menù Pepe Bianco a Sorrento: Sfoglia il menù completo

Antipasto

La Caprese: mozzarella di bufala, pomodori di Sorrento, profumo di basilico e olio evo

Buffalo mozzarella and Sorrento tomatoes with basil and EVO oil

11.00 €

Petali di Culatta Irpinia con perle di Cantalupo al Passito Aglianico I.G.T.

Irpinia Culatta ham and Passito melon

13.00 €

Soufflé di parmigiano su crema di zucca con funghi porcini e croccante di polenta

Parmesan soufflé on pumpkin cream with porcini and crispy cornmeal

13.00 €

Carpaccio di manzo su misticanza, con pomodori secchi, olive taggiasche e scaglie di Pecorino Bagnolese

Beef carpaccio with sun-dried tomatoes, Taggiasca olives and Pecorino Bagnolese cheese

15.00 €

Tartare di tonno con salsa di avocado, corallo al nero di seppia e frutti di bosco

Tuna tartare with avocado sauce, cuttlefish ink and berries

20.00 €

Cocktail di gamberi in salsa rosa

Shrimps cocktail with pink sauce

14.00 €

Insalatina di mare tiepida con matignon di patate al naturale e mousse di limone

Seafood salad with potatoes and lemon mousse

18.00 €

Polpo scottato su purea di patate allo zenzero e chips di pane all’aglio

Grilled octopus with gingered potato purée and garlic bread

18.00 €

Primi piatti

Risotto carnaroli al profumo di limoni di Sorrento con tartare di gambero rosso

“Carnaroli” Risotto with lemon and red prawn tartare

20.00 €

Ravioli al nero di seppia ripieni di crostacei, su crema di zucchine e pomodorini scottati

Homemade cuttlefish ink ravioli filled with shellfish, courgette sauce and seared cherry tomatoes

18.00 €

Vermicelli di grano duro “allo Scoglio”

Vermicelli pasta with seafood & shellfish ragout

18.00 €

Trofie con pesto di basilico e noci sorrentine, colatura di alici di Cetara e crumble di tarallo Napoletano

Pasta with basil & walnuts pesto with essence of anchovies sauce and Neapolitan bagel crumble

15.00 €

Variazione di Nerano: spaghettone di grano duro con crema di zucchine, speck croccante e scaglie di Provolone del Monaco D.O.P.

Nerano style Spaghetti with courgette sauce, crispy speck and flakes of Provolone del Monaco D.O.P. cheese

14.00 €

Lasagna con ragù bianco, mozzarella di bufala e besciamella

Homemade lasagna with white ragout, Buffalo mozzarella & béchamel

13.00 €

Gnocchi alla Sorrentina rivisitati, con salsa di pomodoro San Marzano e fuso di mozzarella di bufala

Homemade gnocchi with tomato sauce and Buffalo mozzarella cream

13.00 €

Secondi di pesce

Gamberoni in pasta kataifi su scarola riccia, mandorle, verdurine croccanti, arancia a vivo e spuma al limone

King prawns in kataifi pastry with endive, almonds, orange , crispy vegetables and lemon mousse

24.00 €

Tagliata di tonno al sesamo, con caponatina di verdure alla menta e millefoglie di patate

Sliced sesame tuna with vegetables caponata and millefeuille potatoes

24.00 €

Frittura di gamberi e calamari con verdure in tempura alla birra e spuma al limone

Fried squid & prawns with vegetables in beer tempura and lemon mousse

20.00 €

Filetto di pescato del giorno in guazzetto di frutti di mare con concassè di pomodori e patate al naturale

Fresh seabass fillet in seafood stew with tomatoes and potatoes

20.00 €

Grigliata di pesce aromatizzata alla menta, con verdure di stagione e spuma al limone

Mixed grilled fish flavored with mint, grilled vegetables and lemon mousse

24.00 €

Secondi di carne

Filetto di manzo alla “Pepe Bianco” con flan di spinaci e patate novelle al rosmarino

Our selection of beef fillet with spinach flan and rosemary potatoes

28.00 €

Tagliata di manzo in crosta di pistacchi con rucola, pomodorini e scaglie di Grana

Sliced beef entrecôte in a pistachio crust with rocket, cherry tomatoes and flakes of Grana cheese

20.00 €

Suprema di pollo glassato agli agrumi di Sorrento con bouquet di verdure grigliate

Chicken breast with Sorrento lemon and orange sauce with grilled vegetables

17.00 €

Tenero di maialino con mela verde, pinoli e gorgonzola con involtino di scarole e millefoglie di patate

Local baby pork with green apple, toasted pine nuts and Gorgonzola cheese, endive roll and millefeuille potatoes

20.00 €

Carrè di agnello aromatizzato alle erbe, su sua riduzione e patate duchessa

Herb flavoured rack of lamb with duchess potatoes

25.00 €

Insalate & Specials

Insalatone “Pepe Bianco”: lattuga romana, lattuga iceberg, radicchio, datterini, mais, carote, tonno sott’olio e olio EVO

Tuna salad: romaine salad, lettuce, radicchio, datterino tomatoes, corn, carrots, tuna and EVO oil

12.00 €

Insalatone “Caesar”: lattuga romana, pollo, crostini di pane, scaglie di grana, salsa Caesar e olio EVO

Caesar salad: romaine salad, chicken, croutons, flakes of Grana cheese, Caesar sauce and EVO oil

12.00 €

Club sandwich: pane tostato, lattuga, pomodori di Sorrento, pollo, pancetta fritta, maionese e patate fritte

Club sandwich: toasted bread, lettuce, Sorrento tomatoes, chicken, fried bacon, mayonnaise and french fries

12.00 €

HAMBurger: panino con semi di sesamo, hamburger di bovino selezionato, lattuga, pomodori di Sorrento, pancetta tesa, formaggio silano e salsa rosa

Hamburger, lettuce, Sorrento tomatoes, bacon, cheese and pink sauce

12.00 €

FISHBurger: panino con semi di sesamo, hamburger di pesce locale di nostra produzione, lattuga, pomodori di Sorrento e maionese

Fishburger, lettuce, Sorrento tomatoes and mayonnaise

12.00 €

VEGGIEBurger: panino con semi di sesamo, hamburger di ceci , lattuga, pomodori di Sorrento e crema di avocado

Chickpea burger, lettuce, Sorrento tomatoes and avocado sauce

12.00 €

Formaggi assortiti con le nostre marmellate

Assorted cheese with our jams

10.00 €

Dessert

Tiramisù in coppa con ganache al caffè

Tiramisù with coffee ganasche

7.00 €

Delizia al limone

Lemon delight

7.00 €

Cheesecake ai frutti di bosco

Cheesecake with berries

7.00 €

Proposta Vegana

La Caprese Vegana: bocconcini di Tofu, pomodori di Sorrento, profumo di basilico e olio EVO

Tofu and Sorrento tomatoes with basil and Evo oil

11.00 €

Vellutata di zucca con funghi porcini e crostini aromatizzati

Pumpkin cream with porcini and flavored croutons

12.00 €

Spaghettone di grano duro con crema di zucchine e noci di Sorrento

Spaghetti with zucchini & walnuts sauce

15.00 €

Paccheri di grano duro all’ortolana

Paccheri pasta with vegetables

15.00 €

Tofu piastrato con involtino di scarole e patate novelle al rosmarino

Grilled Tofu with endive roll and rosemary potatoes

15.00 €

Tagliata di seitan in crosta di pistacchi con rucola e pomodorini

Sliced Seitan in a pistachio crust with rocket and cherry tomatoes

15.00 €

Torta caprese Vegan con gelato alla soia

Vegan caprese cake with soya icecream

7.00 €

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