Asanmichele (guanciale di maialino nero casertano, provola dei monti Lattari, fior di latte, vellutata di patate banzanesi, rosmarino) 7,50 €
Achiazz (lardo di colonnata Igp, pecorino e grana padano DOP, fior di latte, pomodorino datterino rosso e rucola, a forma di stella) 7,50 €
Amaronnranev (pomodorino rosso del piennolo, vellutata di cipolla ramata di Montoro Igp, fior di latte, filetti di tonno di Cetara IASA, olio EVO) 8,00 €
Amuonc (fior di latte, caciocavallo podolico, funghi porcini, noccioline di Giffoni Igp, pancetta del Laceno, riduzione di Aglianico) 8,50 €