Menù ESSENTIA a Sirmione: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Selezione di salumi e formaggi

16.00 €

Uova a bassa temperatura con fonduta al grana e asparagi allo speck

14.00 €

Carpaccio di salmone marinato su misticanza di stagione, riccioli di burro e crostini aromatizzati

16.00 €

Capesante scottate con guanciale croccante e vellutata di asparagi

16.00 €

Primi piatti

Risotto allo zafferano, montasio con riduzione di rosso di Valpolicella

18.00 €

Bigoli con crema di pecorino e pinoli

13.00 €

Tagliolino con salsa di scampi, zeste di limone e stracciatella di bufala

14.00 €

Gnocchi di patate al pomodoro con burrata e basilico

15.00 €

Secondi piatti

Tagliata di manzo con ratatouille di verdure e patate

18.00 €

Fritto misto di pesce

18.00 €

Polpo scottato con patate sauté e salsa verde

18.00 €

Millefoglie di melanzana con burrata DOP, vellutata al basilico e crostini di pane alle erbe

14.00 €

Filetto di manzo e la sua salsa con patate al forno

22.00 €

Dessert

Tiramisù

7.00 €

Cheesecake ai frutti di bosco

7.00 €

Bavarese al cocco e lime

7.00 €

Panna cotta agli agrumi

7.00 €

Gelato del giorno

5.00 €

Ananas fresco

5.00 €

Insalatone

Ceasar salad

(misticanza,pollo,parmigiano, uovo sodo e salsa ceasar)

10.00 €

Classica

(misticanza,pomodori ciliegino,mozzarella,tonno,mais)

10.00 €

Venere

(riso venere, brunoise di verdure,salmone marinato e finocchio croccante)

10.00 €

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