Menù Ristorante Roma a Siracusa: Sfoglia il menù completo

Antipasti

Triglia al profumo mediterraneo

Con fonduta di piacentino ennese e batturo di finocchietto selvatico

20 €

Tartare di tonno, cipolla rossa candita, maionese di avocado e salsa teriaky

28 €

Parmigiana di melanzane a modo mio

18 €

Carpaccio di manzo marinato

Insalata misticanza, dressing alla senape, basilico, prugne, scaglie di cacio cavallo siracusano

18 €

Tentacolo di polpo scottato e glassato al marsala

Con purea di piselli, rapa rossa e croccante di pane

20 €

Primi piatti

Spaghetti di grano duro, salsa di acciughe, mollica di pane tostata al sentore di agrumi, bottarga di tonno, zeste di limone candite

18 €

Linguine al pesto di rucola, coulis di pomodoro ciliegino e cozze

18 €

Paccheri di grano duro con coulis di pomodorino ciliegino e la sua polpa, aglio nero fermentato

18 €

Ravioli ripieni di ricotta iblea e melanzana, guarniti con zucchine, fagiolini su purea morbida di patate novelle

20 €

Minestrone

15 €

Secondi piatti

Trancio di spigola alla mattalotta con patate sautè

22 €

Tonno rosso in crosta di pistacchio, patata schiacciata e cicoria in due consistenze, emulsione di soia e arancia

24 €

Darna di cernia, crema di porro e verdure di stagione

26 €

Il filetto di manzo, purea di carote, accompagnato da vegetali croccanti ed il suo ristretto ai sentori di rosmarino

30 €

Lombo di agnello in crosta di pomodoro secco, purea di patate al forno, cipolla arrostita e crostino di pane al burro al rosmarino

30 €

Dessert

Cannolo siciliano scomposto e le sue guarnizioni

10 €

Tiramisù

10 €

Tortino al Cioccolato con Cuore Morbido, Gelato alla Fava Tonka e Macedonia di Frutta

10 €

Mille foglie alla crema chantilly al limone

10 €

Selezione di gelati

8 €

Insalate - light lunch

Insalata mista croccante

Rucola, carote, iceberg, lollo rosso, lollo verde, radicchio, foglie di spinacino

10 €

Taboulè di cous cous con brunoise di verdure, insalata di finocchio bianco dolce, filetti di arancia, olive e salsa tzatziki

12 €

Insalata caesar

Iceberg, petto di pollo alla piastra, scaglie di grana, croutons di pane e salsa caesar

15 €

Insalata nizzarda

Tonno scottato, uovo sodo, pomodoro, filetti di acciuga, olive nere, cipollotto fresco, fiore di cappero, patata lessa, lollo verde, peperone, fagiolini verdi e croutons di pane all’aglio

18 €

Burrata

Burrata, pomodorino datterino, cipolla rossa, foglie di misticanza, ravanello, croutons di pane e dressing al basilico

14 €

Sandwiches & toast

Club sandwich

Pane tostato, pollo, lattuga, pomodoro, pancetta croccante, maionese

12 €

Club sandwich di pesce

Veli di tonno affumicato, pesce spada affumicato, rucola, maionese di avocado, pomodoro

18 €

Baguette

Mozzarella di bufala, pomodoro, pesto di basilico, prosciutto crudo, spuma di provola siracusana

18 €

Toast prosciutto cotto e formaggio

8 €

Toast vegetariano

Con verdure alla griglia e maionese di soia

8 €

Antipasti - lunch

Frittura di paranza croccante

22 €

Crudo e melone con frutta in osmosi

Melone cantalupo, melone giallo, anguria

12 €

Vellutata di piselli al profumo di origano

12 €

Primi piatti - lunch

Spaghetti di grano duro alle vongole e aria di prezzemolo

20 €

Maccheroncino di pasta fresca alla norma

16 €

Secondi piatti - lunch

Trancio di pesce spada gratin alla siciliana

20 €

Tagliata di manzo con pesto di rucola

Pomodorino datterino confit, scaglie di parmigiano e riduzione al vino rosso

30 €

Involtino di pollo croccante

Ripieno di spinaci, provola e pomodoro con verdure dell'orto, salsa al pistacchio e basilico

16 €

Contorni

Patate al forno

6 €

Verdure grigliate

6 €

Caponatina siciliana

6 €

Bevande

Caffè - caffè decaffeinato

2.5 €

Caffè d'orzo - caffè ginseng

2.5 €

Caffè americano - caffè americano decaffeinato

2.5 €

Caffè doppio - caffè corretto

3 €

Cappuccino - cappuccino decaffeinato

3 €

Latte macchiato

3 €

The caldo - camomilla - tisana - infuso

4 €

Acqua natuirale - frizzante cl. 66

3.5 €

Acqua naturale - frizzante cl 33

2.5 €

The freddo limone / pesca

4 €

Caffè shakerato

4 €

Latte di mandorla

5 €

Coca cola/coca cola zero/aranciata/sprite

4 €

Chinotto/limonata

4 €

Acqua tonica

2.5 €

Acqua tonica fever tree

3 €

Spremuta arancia

4 €

Succo di frutta ace/ananas / pera /albicocca / pesca

4 €

Pompelmo/mela /arancia /pomodoro

5 €

Succo di pomodoro condito

4 €

Ginger beer

5 €

Birra analcolica

5 €

Birra dello stretto lager

5 €

Birra dello stretto filtrata

5 €

Birra messina cristalli di sale

5 €

Birra senza glutine

6 €

Birra weiss

7 €

Vermout biaco / rosso / dry

5 €

Amari

6 €

Grappa bianca

6 €

Grappa barricata

8 €

Liquori

7 €

Distillati

7 €

Distillati premium

15 €

Whisky

8 €

Whisky torbati

9 €

Calice di vino bianco / rosso / rosè

7 €

Calice bollicina vino spumante / prosecco

8 €

Bianchi

Luna grillo

18 €

Luna chardonnay

18 €

Fermata 125 etna bianco

45 €

Ramà

20 €

Frabianco

30 €

Kaid

35 €

Azisa

40 €

Passo bianco

65 €

Etna bianco

25 €

Kikè

35 €

Valcanzjria

35 €

Rossi

Luna merlot

18 €

Luna syrah

18 €

Luna nero d’avola

18 €

Fermata 125 etna rosso

45 €

Note nere

35 €

Patrono riserva

55 €

Rosè

Luna nero d’avola

18 €

Baisyra

35 €

Vini mossi

Charme

30 €

Friscurè

28 €

Charme rosè

30 €

Bollicine

Duca brut duca di sala paruta grecanico-chardonnay

26 €

Murgo brut nerello mascalese

40 €

Valdobbiadene glera 100%

26 €

Champagne

Moet & cahandon reserve imperiale

130 €

Piper Champagne

130 €

Veuve clicquot

130 €

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