Menù 21 Convivio a Siracusa: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Tagliere di salumi e formaggi locali

mix di salumi e formaggi siciliani

10.00 €

Tapas siciliane

caponata, parmigiana, arancinetto, olive condite, panelle, bruschette, ricottina.

15.00 €

Panelle e caponata

Farina di ceci, sedano,carota,cipolla, peperoni,capperi,olive verdi, basilico, melanzane fritte, menta.

7.00 €

Pepatina di cozze

Cozze, pomodoro, sale e pepe e olio evo

6.00 €

Caponata allo Spada

Tocchetti di pesce spada, sedano, carote, cipolle, melanzane, peperoni, capperi, olive verdi, basilico e menta

9.00 €

" Arancizza "

Triangolo di pasta di pizza farcito con sughi tradizionali

3.50 €

Primi piatti

Busiate alla Norma

pomodoro, basilico, melanzane fritte, ricotta salata

10.00 €

Busiate gamberi e tartufo

Busiate, gamberi, salsa di tartufo, aglio sale e burro

16.00 €

Spaghettoni sarde e finocchietto selvatico

Spaghettoni, cipolla, sarde, finocchietto selvatico, aglio, olio evo, pinoli, uvetta e capuliato.

14.00 €

Ravioli di cernia burro e salvia

ravioli di cernia mantecati con burro e salvia al profumo di arancia

14.00 €

Gnocchi al pesto di pistacchio e gamberi

pistacchio di Bronte, pinoli, grana padano, aglio, basilico, olio EVO e gamberi

14.00 €

Gnocchi pesto di pistacchio e vongole

Pistacchio, pinoli, grana padano, aglio, basilico, olio evo e vongole

16.00 €

Spaghettoni alla "Picchiu pacchiu "

Spaghettoni, pomodori pelati, basilico,cipolla e aglio, sale e caciocavallo grattugiato

10.00 €

Spaghettoni agli asparagi selvatici

Spaghettoni, asparagi selvatici, aglio, sale e olio evo

15.00 €

Spaghettoni alle cozze

Spaghettoni, cozze, olio, aglio, prezzemolo, pomodoro ciliegino, vino bianco

12.00 €

Ravioli di burrata al gorgonzola

Ravioli di burrata, sale, olio e gorgonzola

14.00 €

Risotto frutti di mare

Riso, cozze, vongole, calamari e gamberi, pomodoro, aglio, vino bianco prezzemolo

14.00 €

Cous cous di mare

Cous cous, frutti di mare e pesce del giorno, zucchine, pomodorini, olio, prezzemolo e aglio

12.00 €

Secondi Piatti

Pescespada alla Siracusana

Pescespada, mollica tostata e condita, pomodorini, aglio, origano, timo, granella di pistacchio,olio e sale

16.00 €

Pesce fresco ai ferri

Pesce fresco del giorno, olio, sale e aromi

15.00 €

Polpette e caponata

Mix 50% tritato di vitello e di suino, misticanza e caponata

10.00 €

La Parmigiana

Melanzane, passata di pomodoro, basilico, fontina e parmigiano

8.00 €

Filetto di manzo siciliano in salsa al tartufo

Filetto di manzo siciliano, tartufo, pepe, olio e sale

20.00 €

Filetto di manzo siciliano ai ferri

Filetto di manzo siciliano,pepe, olio, sale e aromi

18.00 €

Tagliata di vitello locale ai ferri

Tagliata di vitello, olio, sale e aromi

16.00 €

Zuppa di cozze alla siracusana

Cozze, origano, peperoncino rosso,aglio, prezzemolo, limone, olio e sale

12.00 €

Insalata di polpo

Polpo, olio, prezzemolo, aglio e limone

10.00 €

Polpo croccante su crema di ceci

Polpo, ceci, prezzemolo, rosmarino,olio, pepe e sale

15.00 €

Pepata di cozze

Cozze,pepe,aglio, prezzemolo,pomodorini, olio e sale

12.00 €

Insalate

Siciliana

Arance, cipolla rossa, olive, lattuga, radicchio, acciughe, basilico, olio, sale e origano

10.00 €

Convivio

Burratina, ciliegino, acciughe, lattuga, olio, basilico e spezie

10.00 €

" 21 "

Mele, rucola, lattuga, radicchio, caprino fresco e semi vari

10.00 €

Orfeo

Radicchio, lattughino, pomodorini, sgombro sott'olio, mais, scorza di limone

10.00 €

Dolci

Cannolo scomposto

Ricotta di pecora, cialda frantumata

5.00 €

Cuore caldo al cioccolato fondente

Cioccolato fondente, burro, zucchero, farina, uova

5.00 €

Tortino di ricotta

Ricotta, farina, uova zucchero

5.00 €

Gelo di mandorla

Latte di mandorla, mandorle tostate e tritate

5.00 €

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