Menù Trattoria Fori Porta a Siena: Sfoglia il menù completo

I nostri antipasti

Cipolle bionde ripiene di macinato di Chianina, Patate e Pecorino gratinate al forno

Tartare di Chianina battuta al coltello con Verdurine fresche e Senape di Dijon

Verza ripiena di Salsiccia con Pecorino fresco, accompagnata da Salsa di pomodoro piccante

Sformatino di Patate e Porri con Fonduta di Pecorino e Tartufo nero scorzone

Involtino di Zucchine, Mozzarella di Bufala campana, Pomodori secchi e Filettini di Acciuga

Caprese di Bufala con Pomodoro Fresco e Basilico

La nostra pasta fatta a mano

Tagliatelle fatte a mano al Ragù di Chianina

Pici "Cacio e Pepe"

Rigatoni alla Carbonara del Fòri Porta

Ravioli con ripieno Ricotta e Cavolo nero al Burro e Salvia

Gnocchetti di Patate con Salsiccia e Funghi Porcini

Spaghetti con Vongole e Zucchine

Linguine alla Trabaccolara

I nostri secondi piatti

Fiorentina

Tagliata di Manzo con olio aromatizzato alle erbette su letto di insalatina

Bistecca di Manzo

Filetto di Manzo con Funghi trifolati

Hamburger "Kilometri 0" con gr. 200 di Macinato di Chianina, Pecorino delle Crete senesi fuso e varietà di Salsine fatte a mano.

Varietà di salumi toscani, pecorino e crostini di Fegato

Varietà di Stagionature di Pecorino Senese con Miele e Confetture

I contorni

Patate arrosto

Fagioli cannellini al Fiasco

Verdure al forno

Insalata mista

Sformatino di verdure di stagione

Parmigiana di Melanzane

I nostri dessert

Tortino di cioccolato Trinidad 65% con cuore fondente e Gelato alla Vaniglia Bourbon

Varietà di Dolci Tradizionali senesi

Cantucci di Siena da inzuppare nel Vin Santo

Ananas fresco con sorbetto di limone

Tiramisù di Fragole

Millefoglie con crema pasticcera e mele

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