Menù di Medo Cucina Arte & Vino

Antipasti: - Carpaccio di manzo con scaglie di Parmigiano Reggiano e rucola - Insalata di mare con gamberi, polpo e seppie - Burrata con pomodori confit e pesto di basilico Primi piatti: - Pici cacio e pepe con guanciale croccante - Ravioli di ricotta e spinaci con burro e salvia - Risotto allo zafferano con gamberi e asparagi Secondi piatti: - Filetto di manzo con riduzione di vino rosso e patate al forno - Branzino al forno con salsa alla senape e verdure grigliate - Coniglio alla cacciatora con polenta Dolci: - Tiramisù classico - Panna cotta con coulis di frutti di bosco - Torta al cioccolato fondente con gelato alla vaniglia Vini: - Chianti Classico Riserva - Vernaccia di San Gimignano - Brunello di Montalcino Il menù potrebbe variare in base alla stagionalità degli ingredienti e alle proposte del giorno.