Menù La Tinaja Pub - Tapas Bar a Pedara: Sfoglia il menù completo
Antipasti e Contorni
Fonduta al formaggio con 'nduja e porcini
Servita con nachos, disponibile in diverse varianti
6.00 €
Crostini con Lardo DI Colonnata
4.00 €
Patate fresche fritte, con buccia e paprika dolce
Tagliate a mano
3.50 €
Pan de ajo
Pane imburrato a base di aglio, scorza di lime, pepe nero e prezzemolo
3.00 €
Scamorza affumicata grigliata con miele e noci
Servita su un letto di insalata
8.00 €
Patate al forno con speck, bacon e cipolla
Olio, sale, pepe, rosmarino, noce moscata, vino bianco
4.00 €
Insalata di spinaci a crudo, porcini trifolati, scaglie di grana e aceto balsamico
8.00 €
Piatti
Tagliata di Angus Irlandese Premium - 300g
Cottura alla griglia, servita su mattonella di cotto siciliano, con sale affumicato al legno di faggio e olio evo
19.00 €
Costine di maiale in salsa BBQ marinate alla birra 12 ore
Cottura lenta al forno, lavorazione per un totale di 17 ore, massaggiate con mostarda e un mix di spezie e miele
15.00 €
Burrito messicano
Cottura al forno, involto di tortillas di mais con riso al pomodoro leggermente piccante, formaggio fuso, pomodoro fresco, iceberg, uovo sodo, maionese e salsa mex. Disponibile nelle varianti: pollo, chili, tonno o vegetariano
12.00 €
Chili con carne
Cottura lenta in pentola, tritato molto grosso di manzo e maiale, con fagioli neri, cipolla, salsa di peperoncini freschi molto piccanti e spezie
10.00 €
Stinco di maiale glassato con mandorle e miele
Cottura al forno, vino bianco
15.00 €
Fajita
Straccetti di pollo, vitello e maiale marinati alla birra con lime e coriandolo, cipolla e peperoni stufati, salsa speziata, tortillas calde e riso allo zafferano serviti a parte
12.00 €
Costata di Scottona Polacca - 600 g con osso
Cottura alla griglia, con sale affumicato al legno di faggio e olio evo
27.00 €
Desserts
Crema catalana
Servita calda e con crosta di zucchero di canna passato al cannello
6.00 €
New York Cheesecake
Servita fredda con marmellate o topping
6.00 €
Cestino al cioccolato e caramello salato
Servito freddo
6.00 €
Tortino al cioccolato dal cuore caldo
6.00 €
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