Debora
Data recensione: 2020-12-27
Data recensione: 2020-12-27
+4
Ho preso il menù di mare di Natale d'asporto. Il calamaro ripieno era morbidissimo, si scioglieva in bocca. Il salmone su letto di belga con succo di lamponi era piacevolmente strano, un accostamento azzeccato poiché il lampone è acido come il limone. Gli spaghetti alla chitarra fatti a mano con gamberi e carciofi erano buonissimi, un piatto sostanzioso e gustoso.
Il secondo prevedeva in filetto di branzino con Toma e salsa bernese. L'ho mangiato il giorno dopo poiché ero piena. Buono poiché la materia era fresca e di qualità. La crema era bella formaggiosa ma non so se lo mangerei nuovamente perché non mi ha fatto impazzire. Comunque bravissimi. Ritornerò per assaporare la gastronomia.
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