Menù Baki a Selvazzano Dentro: Sfoglia il menù completo

Antipasti

Tartare di salmone con uova di quaglia e yogurt magro allo zafferano

13.00 €

Carpaccio di arista di maiale cotto a bassa temperatura con cuori di carciofo e fragole fresche

14.00 €

Acciughe del Cantabrico con crostoni di pane, burro e burratina fresca

14.00 €

Roastbeef di Wagyu australiano, maionese di rapa rossa, senape in grani e pomodorini secchi

12.00 €

Torretta di melanzana con scamorza affumicata e speck croccante

12.00 €

Primi Piatti

Spaghetti aglio olio e peperoncino con pomodorini freschi e pan grattato

12.00 €

Gnocchetti di patate alla norma e ricotta affumicata

15.00 €

Rigatoncioni cacio e pepe con curry verde di Bangkok e spolverata di caffè

14.00 €

Stracciati lucani con scampi freschi e pomodorini datterino

17.00 €

Secondi Piatti

Tartare di manzo Classica (sale, pepe, olio, cipolla, senape, capperi, tabasco, acciughe, uovo, worchestershire sauce)

16.00 €

Filetto di manzo (200gr) alla griglia / al pepe verde / alla senape

25.00 €

Filetto di branzino con ratatouille di zucchine

15.00 €

Hamburger di manzo (300gr) alla griglia con patate al forno

16.00 €

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