Eleonora Sodde
			
			
				 28/11/2022			
			
		 	
				Ho avuto il piacere di mangiare in questo posto fantastico due volte a distanza di un anno. Un panorama incantevole, atmosfera romantica. Si respira la pace. Cucina ricercata, piatti ottimi, servizio eccellente. Bravissimo Francesco a consigliarci al meglio anche nella scelta dei vini.
			
		  
							
		 
		 	
		 	
		 		Stefania Grassi
			
			
				 28/08/2022			
			
		 	
				Ristorante con vista spettacolare, all'interno di un borgo interamente ristrutturato, facente parte del Castello di Postignano. Menù raffinato, servito con estrema cura e "raccontato" da personale molto preparato ed accogliente. Particolare e gustosissimo il piatto "Formaggi in verticale", set di formaggi locali serviti come dessert su un tagliere, sul quale viene specificato per ogni formaggio il luogo di provenienza, il tutto accompagnato da pan brioche ai cereali e da tre vasetti contenenti rispettivamente marmellata di marroni, miele e marmellata di rosa canina. Il prezzo è adeguato alla qualità del cibo, rigorosamente a km 0, alla location e al servizio.
			
		  
							
		 
		 	
		 	
		 		carellirich
			
			
				 13/09/2020			
			
		 	
				Già solo per l ubicazione, meriterebbe 5 stelle: il ristorante è situato in un antico borgo ristrutturato, a pochi chilometri da sellano, delizioso paesino nel cuore dell'Umbria. A pochi metri, nel borgo, si trova un magnifico relais, dove abbiamo soggiornato.
Come ripeto, l'atmosfera è surreale, i piatti sono tutti a base classica, ma rivisitata.
Le porzioni non sono abbondanti, ma dato il contorno non lo considero assolutamente un difetto.  Consigliato, soprattutto per le fughe di coppia, ma anche per una cena atipica tra amici.
			
		  
							
		 
		 	
		 	
		 		Paolo D'Urso
			
			
				 11/01/2020			
			
		 	
				Eccezionale sotto ogni punto di vista. Personale super competente, professionale e simpatico, piatti meravigliosamente impiattati con sapori armoniosamente bilanciati, ottima carta dei vini e splendida location. Consigliatissimo.
			
		  
							
		 
		 	
		 	
		 		Sabrina Bianchini
			
			
				 08/10/2019			
			
		 	
				La Casa Rosa di nome e di fatto! Ottimo ristorante nel bellissimo borgo - castello interamente ristrutturato di Postignano. Cucina semplice ma molto curata nei minimi dettagli, materie prime di qualità e personale gentile!
			
		  
							
		 
		 	
		 	
		 		Memyself AndI
			
			
				 11/10/2021			
			
		 	
				Esplosione di gusti, bravissimi. I ragazzi della sala simpatici e super accoglienti. Super consigliato
			
		  
							
		 
		 	
		 	
		 		Leonardo Ronchini
			
			
				 24/05/2021			
			
		 	
				Ristorante unico in un posto unico. Da fiaba. La cortesia del personale è fantastica, come anche la loro estrema professionalità. Il cibo è eccezionale, come anche l'atmosfera. Posto fantastico.
			
		  
							
		 
		 	
		 	
		 		Stefania Guerrini
			
			
				 03/06/2022			
			
		 	
				Il 2 giugno per caso dopo aver girato diversi ristoranti tutti al completo. Siamo Stati benissimo, personale attento e preparato. Stavano formando una ragazza, ma non abbiamo sentito il disagio, perché è stata sempre trattata con dignità, lei è stata molto brava! Continua così 👍 cibo spettacolare! Materia prima da 10 e lode! Vista e ambiente stupendo! Fortemente raccomandato.
			
		  
							
		 
		 	
		 	
		 		Jacopo Negri
			
			
				 26/12/2019			
			
		 	
				Ottimo ristorante , piatti ricercati ma mai eccessivi. Per me che sono celiaco n ssun problema! Consigliato
			
		  
							
		 
		 	
		 	
		 		Riccardo Iacobucci
			
			
				 11/09/2022			
			
		 	
				Un ristorante di livello all'interno del borgo di Postignano, dove si può godere di uno splendido panorama. Il menù è composto da piatti innovativi o della traduzione piuttosto rivisitati. Gli ingredienti principali vengono sempre da prodotti locali di qualità. Il servizio è curatissimo. I prezzi medio alti. È consigliata la prenotazione.