Recensioni di Osteria Il Canevaro, Sellano

A pochissimi minuti da Rasiglia, verso Spoleto, si trova questo posto intimo, tanto curato, con cibo ricercato con sapienza e cucinato con amore, dalla cuoca Roberta. Tutto stagionale ed eccellente. La piccolissima sala, deliziosa e accogliente, è gestita egregiamente da Tonino, che ti fa sentire davvero a casa, coccolato. Prezzi onestissimi, tagliolini fatti in casa con tartufo e porcini doc. Ampissima scelta di superbi dolci fatti in casa, particolari. Due tagliolini con tartufo, aperitivo offerto dalla casa, un dolce, 2 coperti, 41 euro in due . Un posto da scovare, dove avere tempo lento, e ci si vorrebbe tornare subito.

Cibo ottimo. I proprietari sono bravissimi. Lo consiglio vivamente

Siamo stati invitati da carissimi amici in questo posto dove abbiamo mangiato divinamente. Il menu ampio e con piatti molto ricercati sono stati cucinati sapientemente dalla chef. Le gestione familiare dell'osteria mi ha messo subito a mio agio e il "semplice cameriere" come lui stesso si definisce altro non è che un ottimo maitre di sala che ci ha guidato in questo splendido percorso culinario di piatti prelibati . L'ambiente è piccolo ma accogliente e raffinato nei particolari, ampia la scelta dei vini. Speriamo di tornarci presto. Continuate così

Locale accogliente e raffinato. La qualità del cibo è ottima, derivata da prodotti ricercati e con i primi piatti fatti interamente a mano. Accompagnati da vini selezionati. Sicuramente da consigliare!

Il Canevaro: Ogni volta che vengo trovo un menù diverso ricercato e con abbinamenti di gusto armonioso anche con sapori apparentemente dissonanti che sono fuori dal comune. Questa volta la chef Roberta ci ha proposto abbinamenti con frutti: lamponi e piccione, pere e anatra....una delizia per il palato! Poi il marito Tonino sempre sorridente e disponibile. Bella coppia e bravi ristoratori. Si vede che amano il proprio lavoro.

Piccola osteria con ambiente molto caldo ed accogliente. Intanto vanno fatti i complimenti per la capacità di esistere e resistere in una realtà territoriale, immagino non semplice, anche perché non facile da raggiungere. Piatti di qualità, ben preparati e presentati. Complimenti

Locale molto piccolo ma particolare , si parcheggia tranquillamente nella piazza adiacente , cucina ottima, ricercata e genuina , proprietario cordiale e disponibile. Prezzi ottimi ….peccato non aver potuto sfogliare la carta dei vini 😅. Ritorneremo….sicuramente PS: serve un servizio molto più veloce !!

Posto sorprendente. Incastonato fra i vialetti riesce a stupire con piatti inusuali, non eccessivamente elaborati ed eccellentemente combinati. Sono stato ospite di amici e davvero non credevo che si potesse mangiare in modo semplice e sofisticato al tempo. In foto ravioli con farina di riso venere, impasto di fave e piselli con coda di gambero di fiume. Delicati e decisi allo stesso tempo per secondi del semplice agnello grigliato che è stato tenero come burro e per esagerare del petto di anatra alla liquirizia.... un abbinamento che avrei detto azzardato... invece una esplosione di sapore complessa dalla lunga persistenza in bocca con essenze distinte e ben decifrabili. Per i dolci è stata una sinfonia in crescendo ma non ho fatto foto. Toccherà a voi esplorare ;-D

Ristorante in cui si fondono ottima cucina e passione, in un ambiente caldo, curato e accogliente. Ottimi i vini.

Un ambiente caldo, accogliente, familiare... Cucina di qualità così come il servizio, eccellenti. Super consigliato!!