Menù Ristorante Vecchia Fattoria a Selargius: Sfoglia il menù completo

STEAKS - BRACI&ABBRACCI

Costata di Scottona

Succulenta bistecca con osso marezzata e frollata 30gg . Cotta alla brace prezzo all’etto

3.50 €

Costata di Cavallo

Sapore deciso e carni tenerissime. Cotta alla brace prezzo all’etto

3.50 €

Sashi AAA Danimarca

Entrecote di Sashi danese marezzatura 6+ per un sapore esplosivo e carni tenerissime prezzo all’etto

4.50 €

Freygaard AAA Finlandia

Il wagyu europeo. Marezzatura 7+ Frollatura +45gg . Bistecca con osso . Una goduria. Prezzo all’etto

5.00 €

Rubia Gallega

La Lamborghini delle carni rosse. Sapore intenso e qualità formidabile per queste bisteccone da condividere. Prezzo all’etto

7.50 €

Arrosticini di Pecora

Tipici Arrosticini Abruzzesi. Perfettamente cotti alla brace. Sapore super, tenerezza infinita. Golosità

12.50 €

Grigliata Super

Assortimento di carni. Parasangue di manzo, Capocollo, Reale e Salsiccia. Una certezza per i nostri avventori

12.50 €

Manzetta Prussiana

Direttamente dalla Polonia , certificata dalla Jolanda de Colò questa carne saprà stupire per tenerezza e sapore. Prezzo all’etto

6.50 €

Angus Argentino

Un classico nelle nostre tavole. Perfetta con una cottura alla brace veloce e violenta. Prezzo all’etto

3.50 €

TAGLIERI , ZUPPE E FRITTURE

TAGLIERE DEL FATTORE CLASSICO

STUZZICHINI CASERECCI, AFFETTATI E FORMAGGI, ORA IN DIVERSE MISURE

10.00 €

ZUPPA DI COZZE

10.00 €

TARTARE DI GAMBERO ROSSO

in diverse marinature .

9.00 €

MONACHELLE IN VERDE

ripassate in padella con aglio , prezzemolo e pangrattato

12.00 €

FRITTURA DI MARE

Gamberi, calamari, occhi verdi, ghiozzi, trigliette, pesce ghiaccio

12.00 €

FRITTURA TERRA E MONTAGNA

10.00 €

SPEZZATTINO DEL GIORNO

10.00 €

TAGLIERE DEL FATTORE PREMIUM

15.00 €

Piatto

Ravioli Artigianali freschi di giornata

11.00 €

Mare Nostrum ( fregula ai frutti di mare )

13.00 €

Grigliata Premium ( per 2 persone)

1kg di carne alla griglia: filetto di cavallo, entrecote di manzo, arrosticcini di pecora, parasangue, costine di agnello, con contorno

40.00 €

NUOVA SASHI DANESE 4.50€ all’etto

entrecote di scottona frollata 30gg marezzata 5+

18.00 €

FREYGAARD FINLANDESE TOP QUALITY 4.50€ all’etto

Costata di Freygaard Finlandese 45gg di frollatura marezzatura 7+ tenerissima e saporita.

22.50 €

PARASANGUE

12.00 €

FRITTURA DI MARE MAXI

18.00 €

ZUPPA DI COZZE MAXI

18.00 €

VERDURE CROCCANTI

10.00 €

PAPPARDELLE AI FUNGHI

Funghi misti, pancetta croccante, Crema di tartufo e pecorino sardo

13.00 €

Dessert

Tiramisù della casa

5.00 €

Torta Rustica del giorno

5.00 €

Tiramimou

sbriciolata di pan di spagna al cioccolato alle albicocche, crema pasticcera e panna con salsa Mou

5.00 €

PANNA COTTA

5.00 €

Raviolini dolci

5.00 €

SEADAS DI CARDEDU

6.00 €

Hearty Sandwiches

BURGER DEL FATTORE

13.00 €

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