Menù di Scichili

Antipasti: - Panelle e crocché: frittelle di ceci e patate - Caponata siciliana: verdure miste in agrodolce - Arancini al ragù: sfiziosi supplì di riso ripieni di ragù e piselli - Insalata di mare: con polpo, gamberi, calamari e cozze - Bruschette miste: con pomodoro fresco, olive e formaggio Primi piatti: - Pasta alla norma: con pomodoro fresco, melanzane fritte, ricotta salata e basilico - Spaghetti ai frutti di mare: con cozze, vongole, gamberetti e pomodorini - Ravioli ricotta e spinaci: con burro e salvia - Risotto alla pescatora: con scampi, gamberi, calamari e cozze - Paccheri alla trapanese: con pomodorini, mandorle e pesto alla trapanese Secondi piatti: - Pesce spada alla siciliana: con pomodorini, olive, capperi e origano - Involtini di pesce spada: con pangrattato, pinoli, uvetta e pomodorini - Cous cous di pesce: con gamberi, calamari, cozze e verdure - Polpo alla griglia: con patate al forno e insalata mista - Arrosto di maiale al forno: con patate e verdure di stagione Contorni: - Insalata di arance e finocchi: con olive nere e olio extravergine di oliva - Verdure grigliate: zucchine, melanzane, peperoni e pomodorini