Antipasti:
- Carpaccio di cervo con rucola e scaglie di parmigiano
- Polenta con funghi porcini e salsiccia
- Insalata di radicchio, noci e formaggio di capra
Primi piatti:
- Pizzoccheri della Valtellina con burro, formaggio e verza
- Risotto ai funghi porcini
- Tagliatelle con ragù di cinghiale
Secondi piatti:
- Filetto di cervo con salsa ai frutti di bosco
- Costolette di agnello alla griglia
- Cinghiale in umido con polenta
Contorni:
- Verdure grigliate
- Patate al forno
- Insalata mista
Dolci:
- Torta di mele
- Panna cotta con salsa ai frutti di bosco
- Tiramisù
Bevande:
- Vini locali
- Acqua minerale
- Caffè
Il menù potrebbe variare in base alla stagionalità e alla disponibilità degli ingredienti.
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