Menù di Re Tartu' Il Sovrano

Antipasti: - Antipasto misto umbro con salumi e formaggi tipici della zona - Crostini con crema di tartufo nero e porcini - Insalata di mare con gamberi, cozze e vongole - Carpaccio di manzo con scaglie di grana e rucola Primi piatti: - Tagliatelle al tartufo nero - Risotto ai porcini - Pappardelle alla lepre - Gnocchi al ragù di cinghiale Secondi piatti: - Filetto di manzo alla griglia con patate al forno - Coniglio in porchetta con verdure di stagione - Costolette di agnello alla griglia con contorno di verdure grigliate - Baccalà alla brace con pomodorini e olive Contorni: - Insalata mista di stagione - Patate al forno con rosmarino - Verdure grigliate - Patate fritte Dolci: - Tiramisù - Panna cotta con frutti di bosco - Torta al cioccolato fondente - Gelato artigianale Bevande: - Vini locali selezionati - Acqua naturale e frizzante - Bibite analcoliche - Caffè e liquori della tradizione umbra