Menù La Castagneta a Scansano: Sfoglia il menù completo

Antipasti

Nostro Tagliere di Salumi Toscani

10.00 €

Tartara di Manzo con Tartufo Estivo

12.00 €

Panzanella con Funghi Porcini e Mesticanza

10.00 €

Crostone di Pane con Prosciutto Toscano, Marmellata di Fichi, Caprino e Noci

12.00 €

Lonzino di Cinghiale con Tarteletta di Mais e Caviale di Melanzana

12.00 €

Pastellato di Verdure di Stagione

10.00 €

Tortino di Ricotta Lenticchia e Pancetta con Fonduta di Formaggio

10.00 €

Cappuccino di Crema di Patate con Ragù di Carne e Basilico

8.00 €

Le Nostre Zuppe

Acquacotta

8.00 €

Pappa al Pomodoro

8.00 €

Vellutata di Ceci con Pancetta Croccante

10.00 €

Pasta al Mattarello

Pici Cacio Pepe e Bottarga

15.00 €

Pappardella al Cinghiale

12.00 €

Tagliolino al Morellino con Verdurine Julienne e Crema al Parmigiano

12.00 €

Gnocchi di Patate con Pachino e Finocchiona

12.00 €

Pasta Ripiena

Tortelli Maremmani al Ragù di Carne

12.00 €

Ravioli Verdi di Patate con Guanciale, Pecorino e Cipolla Rossa

13.00 €

Risotti

Risotto in Versione Parmigiana

13.00 €

Carnaroli Salsiccia di Cinta Senese e Riduzione al Morellino

13.00 €

Secondi Piatti

Filetto di Cinta Senese con Pancetta, Pesto al Pistacchio e Tarallo Sbriciolato

13.00 €

Stracotto al Morellino di Scansano e Pepe in Grani

13.00 €

Coniglio Porchettato con Funghi

15.00 €

Filetto di Manzo Porto e Prugne

20.00 €

Tagliata di Carne alla Brace

20.00 €

Filetto di Manzo alla Griglia

20.00 €

Fiorentina ai Sapori Toscani

al KG

45.00 €

Contorni

Insalatina Verde

4.00 €

Insalata di Pere e Pecorino

5.00 €

Insalata di Mais e Mortadella alla Brace

5.00 €

Patate Nostrane al Rosmarino

4.00 €

Cicoria Ripassata

4.00 €

Cipolle al Forno al Vermentino

4.00 €

Pomodori Gratinati

4.00 €

Formaggi

Selezione di Formaggi Locali Accompagnati da Confetture

12.00 €

Burratina con Acciuga Prezzemolata

10.00 €

Caciotta con Uva e Miele in Pasta fillo

8.00 €

Dessert

Cantucci con Vin Santo

5.00 €

Semifreddo alle Mandorle e Cioccolato

5.00 €

Panna Cotta Pesca e Menta

5.00 €

Mini Torta Pera e Cioccolato

5.00 €

Frolla con Crema e Frutti di Bosco

5.00 €

Frutta in Bella Vista

5.00 €

Sorbetto al Limone in Cialda di Arancia

5.00 €

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