Antipasti:
- Insalata di mare con gamberi, calamari e cozze
- Carpaccio di manzo con rucola e scaglie di parmigiano
- Flan di verdure con salsa ai formaggi
Primi piatti:
- Tagliatelle al ragù di cinghiale
- Risotto allo zafferano e porcini
- Gnocchi al pesto alla genovese
Secondi piatti:
- Bistecca alla fiorentina con contorno di patate arrosto
- Filetto di branzino al forno con pomodorini e olive
- Scaloppine al limone con contorno di verdure grigliate
Dolci:
- Tiramisù della casa
- Panna cotta con salsa ai frutti di bosco
- Torta al cioccolato fondente con crema al mascarpone
Bevande:
- Vini locali della Liguria
- Acqua naturale o gassata
- Caffè o tè
Il menù di Come Una Volta a Sassello offre una selezione di piatti della cucina tradizionale italiana, con un'attenzione particolare agli ingredienti freschi e di qualità. I piatti proposti spaziano dalle classiche paste fatte in casa ai piatti di carne e pesce, accompagnati da contorni e dolci fatti in casa. I vini locali della Liguria completano l'esperienza culinaria, offrendo la possibilità di degustare le eccellenze enogastronomiche della zona.
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