Recensioni di Raichinas, Sassari

Sono andato con mia moglie per il mio compleanno venerdì 25 novembre. Beh che dire, le aspettative erano alte e posso dire che sono state addirittura superate. Tutte le portate erano buonissime e ben presentate, il personale gentilissimo e dulcis in fundo (in tutti i sensi) il dessert, in special modo il mandarino e la mela, delle vere opere d'arte, quasi un peccato affondare il cucchiaino. Insomma, qualità generale altissima, su tutto. Complimenti a Edoardo ed allo chef.

Abbiamo cenato con piacere, in un ambiente attento ed esperto, forse necessita ancora di qualche tempo per la personalizzazione degli interni. Consigliatissimo l antipasto della casa e i dolci, per i secondi purtroppo a questo giro non è andata bene, un primo fuori menù consigliatoci, ( spaghetti con gamberi crudi ), proprio senza gusto, e un secondo (spigola con patate) che aveva tante spine e un gusto per così dire "casalingo". Conto senza sorprese ( previsto dal menu) ma forse non ancora commisurato al risultato.....ma ripeto la strada è quella giusta.

Era fin dalle prime settimane dell'apertura che avevamo pensato di andare a trovare i nuovi arrivati in città, nuovi non tanto perché abbiamo appreso che lo chef Simone, dopo anni trascorsi fuori dall'isola , in realtà a Sassari è di casa. Molto incuriositi dai commenti di amici che ci sono già stati, abbiamo deciso di farci deliziare dal loro sapori. Il locale è spazioso e moderno , un po' profumato per me che entrando in un ristorante, preferisco il frofumo della cucina ma , un pensiero solo personale ovviamente. E stata una piacevole scoperta tutta, dagli antipasti saporiti , colorati, freschi, l'agliata super, il baccalà delicato, l'uovo con taleggio e granella di nocciole sublime, il lardo di patanegra con cioccolato e scorza di limone, poteva sembrare un azzardo invece ...nuovo, diverso. I secondi di carne , come ci hanno raccontato cotti a bassa temperatura per 18 ore, si scioglievano in bocca , e il dolce, una mela, una mousse che mangiarla era un peccato. Grazie per l'accoglienza e la coccola di questo pranzo. Spero di non attendere troppo prima di fare il bis. Buona fortuna ragazzi .

Favoloso, qualità, novità, gusto, sorpresa in ogni piatto, in ogni profumo in ogni singolo boccone. Complimenti allo Chef allo staff tutto per ogni singolo momento trascorso al ristorante..

Posto molto bello. Adatto sia a cene a 2 ma anche con amici e famiglia. Cibo buonissimo. Culurgiones S-P-E-T-T-A-C-O-L-A-R-I. Il petto d'anatra degli antipasti fa esplodere di piacere le papille gustative. Complimenti a Simone e a tutto lo staff per la professionalità e la gentilezza. Ovviamente è consigliabile (quasi essenziale) la prenotazione. Da ritornare sicuramente.

E un posto piacevole , bella musica di sottofondo attenzione cortesia e professionalità .Preparazioni gustose giusti tempi , occhi che si riempiono di colori sapori delicati e decisi.

Raichinas è il ristorante che ti stupisce. La cucina tradizionale rielaborata ma non stravolta, chef strepitoso in un ambiente veramente moderno e rilassante. Materie prime ben studiate e sopratutto prodotti di qualità. Completa l’esperienza uno staff veramente educato e preparato. Consigliatissimo.

Super consigliato!!!! Mi trovavo a Sassari per lavoro e mi hanno suggerito questo ristorante, una grande scoperta! Ristorante molto curato, moderno, cucina a vista e proposte dello Chef Simone che vanta un curriculum di tutto rispetto molto interessanti e gustose. Provatelo si vi trovate a Sassari !!!

Bel locale in centro a Sassari. Cucina raffinata ma di sostanza. Ottimo sia il risotto che lo stracotto scelto come secondo. Bella carta dei vini. Servizio puntuale, attento e cortese. Prezzo ragionevole. Consigliato a chi cerca una cucina non banale.

Ottima cucina e ottimo servizio! Esperienza culinaria al top! Che dire super consigliato 😍