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Antipasti del Giorno

Degustazione di Mare

con sei specialità del giorno

25.00 €

Selezione di crudi di mare

selezione del giorno in base al pescato

28.00 €

Ostriche (cad.)

fresche di Olbia

3.50 €

Carpaccio di Ombrina

con riduzione di Limoni Bio° e Finocchietto croccante

12.00 €

Tartare di Tonno

e Finocchietto

14.00 €

Zuppetta di Cozze di Olbia

e Crostone Rustico Homemade

12.00 €

Aragosta alla Catalana (l'etto)

Aragosta di La Caletta

16.00 €

Antipasto del pastore con salumi, formaggi, olive e sott'olio

direttamente dalla nostra azienda agricola

12.00 €

Tartare di Filetto di Vitello

12.00 €

Tagliere di Formaggi & Miele Bio del Pastore

9.00 €

Carpaccio di Bue Rosso Sardo

con pecorino, rucola e pomodorini confit

12.00 €

Primi Piatti del Giorno

Spaghetti allo Scoglio

16.00 €

Fregola Sarda

con Gamberi Rossi e puntarelle d'asparago

15.00 €

"Maccarrones de Busa"

con pomodorini, arselle e bottarga

15.00 €

Riso di Sardegna

ai Frutti di Mare e Crostacei

16.00 €

Parmigiana

di Melanzane

10.00 €

Maccarrones de Punzu fatti a mano

alla "Campidanese"

12.00 €

Ravioli di Ricotta homemade

al pomodoro fresco e basilico

12.00 €

Tortelli d'agnello

al finocchietto selvatico e olio EVO

15.00 €

Gulurjonesfatti a mano

con ragù di Pecora locale

16.00 €

Secondi Piatti del Giorno

Tagliata di tonno

bardato al Sesamo bianco e filangé di verdure

16.00 €

Pescato del Giorno (l'etto)

direttamente dai pescherezzi di La Caletta

6.00 €

Frittura croccante di Mare

con calamari, gamberi rossi e paranza

15.00 €

Calamaro alla Griglia

con battuto di prezzemolo e olio EVO

16.00 €

Zuppa di Pesce locale

con pescato di La Caletta

22.00 €

Porcetto arrosto

al Mirto selvatico

15.00 €

Rollè d'Agnello sardo

con verdure croccanti di stagione

16.00 €

Filetto di Vitello alla griglia

e verdure di campo

18.00 €

Tagliata di controfiletto di Vitello

con verdure croccanti di stagione

16.00 €

Costata di Bue Rosso Sardo (l'etto)

4.50 €

Cotoletta di Lonza di Suino Sardo

in panure morbida

10.00 €

Contorni del Giorno

Patate rustiche

del nostro orto

5.00 €

Verdure Grigliate

del nostro orto

6.00 €

Insalata Mista

del nostro orto

4.50 €

Dessert

Seadas al miele di Eucalipto Bio°

con formaggio fresco homemade

6.00 €

Tiramisù dello Chef

5.00 €

Tortino al cioccolato fondente

con cuore morbido fondente

5.00 €

Soufflè alla ricotta

con ricotta del pastore

5.00 €

Semifreddo alla Pompia

agrume tipico locale

6.00 €

Mousse al Limone

con limoni freschi locali e riduzione di Limoni & Zafferano S.Anna

6.00 €

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