Recensioni di Rubiu Birrificio Artigianale, Sant'Antioco

Il Birrificio pizzeria si conferma un luogo delizioso. Le birre sono sublimi e le pizze ottime ma che tristezza scoprire che le loro specialità come l'impasto al basilico non ci siano più e non hanno nemmeno il loro lardo.😭 Altra cosa ma sciocchina, capisco l'eco friendly ma io il menù dematerializzato lo odio! Riandremo, si sta benissimo e personale di sala attento ma non invadente, ma i miei ricordi sono diversi!

Ho scelto Rubiu per una cena in primis per l’ampio menu vegano, molto apprezzabile in termini di varietà e qualità dei piatti, sia proposte classiche che innovative. La pizza margherita vegana potrebbe essere ancora più buona se si aggiungesse un pizzico di personalità alla passata e una spolverata di origano. La pizza ai fiori di zucca e ricotta vegana era molto buona, eccellente se l’impasto fosse un po’ meno secco. Il piatto migliore in assoluto è stato la parmigiana di melanzane vegana: era deliziosa e con un gradevole retrogusto affumicato (peccato fosse una porzione da antipasto, ne avrei mangiato una porzione più abbondante). Le birre artigianali che abbiamo assaggiato (Edina A. e Triga) erano molto buone e aromatiche.

Menu elettronico, chiaro, ben fatto, suddiviso per categorie e anche fra pizze di diverso tipo. Ambiente molto ampio e leggermente rumoroso ma ben tollerabile anche per via dello spazio fra i tavoli che consente di non disturbarsi gli uni con gli altri. Eravamo in 8 e tutti hanno gradito molto le rispettive pizze. Personalmente ho apprezzato la freschezza degli ingredienti del condimento e la pasta che sarebbe magari potuta essere più saporita in compenso, per le mie preferenze, era di spessore perfetto e ben cotta. Naturalmente c'è una discreta scelta di birre ma ho preferito optare per una classica chiara. Vorrei tornare per provare le altre pizze e le loro birre.

Pizze veramente spettacolari, molte con prodotti tipicamente sardi (anche se le farine sono piemontesi.. sarà per lo storico legame tra le 2 regioni..) e prezzi onesti. Ottima anche la birra di loro produzione. Ottimo rapporto qualità/prezzo. Si possono acquistare da asporto le loro birre a prezzi ancora ragionevoli (poco oltre i 10 € per una bottiglia da 75 cl)

Che bella scoperta! Ambiente accogliente moderno e curato, pizza veramente buona con ottima materia prima. Ho scelto la base Sapori antichi e condimento vegetariano : provate la Medau al profumo di rosmarino con ciuffi di stracchino di capra e zucchine

Locale moderno quindi il giudizio è molto soggettivo,a me personalmente è piaciuto,staff cordiale e servizio rapido. Buone le pizze e ottime le birre(assaggiate due tipi),unico neo i dolci

Era un paio di anni che non venivo a mangiare la pizza, e’ sempre buona ma non speciale come prima. Ora e’ paragonabile ad altre pizzerie che ci sono in zona. Anche il dolce al mascarpone l’ho trovato buono ma non cremoso come lo facevano un tempo. Servizio un po’ lento

Per ora, rimane il miglior birrificio artigianale mai provato. Birre ottime, pizze buone e dolce perfetto. Servizio un po' lento, ma comprensibile essendo il locale pieno.

Birrificio artigianale e pizzeria, personale professionale servizio veloce. Locale accogliente in stile moderno con servizio interno ed esterno. Diverse tipologie di birre chiare e acide con possibilità di assaggiarle prima di scegliere con dei chuppetti😂. Ampia scelta di pizze anche vegane e vegetariane, qualcosa di piccola cucina e dessert.

Ho mangiato veramente una pizza ottima. Sono stati veloci nel servirci e il cameriere che ci ha serviti è stato veramente carino e gentile ed efficiente. Anche il locale è molto bello

Giugno 2019: Locale molto bello e pizze davvero ottime e digeribili. Buonissimi gli impasti allo zafferano e al basilico. Da provare! Aggiornamento Settembre 2020: A distanza di un anno sono tornato ed é sempre un piacere, servizio veloce e pizze più che squisite

Pizze gustosissime: strepitosa la "Mediterraneo". E per gli amanti della birra un'ampia varietà. Accogliente l'ambiente e originale nella sua architettura. Tempistica nel servizio da migliorare un tantino. Prezzi ok.

È la seconda volta che vengo a cena in questo posto, che non mi delude. Bel locale, spazi ampi in stile industriale, c'è anche una piccola terrazza per cenare all'aperto. L'atmosfera è cordiale e rilassata. Pizza molto molto buona, impasto eccezionale, leggerissimo e ingredienti di prima scelta. Interessante la proposta di pizze ad ispirazione sarda, davvero eccellenti. Questa volta ho voluto provare la pizza scrocchiarella, sottile e molto gustosa. I prezzi sono nella media. La varietà di birre è interessante e c'è possibilità di acquistarle presso il locale. Vale la pena una visita

Birrificio artigianale con cucina. Locale pulito ed ampio. Personale simpatico. Buoni gli impasti della pizza. Buona anche la birra. Il menu digitale è di difficile consultazione e mancano un sacco di immagini che semplificherebbero. Prenotazione obbligatoria è molto gettonato.

Locale moderno e carino, il personale è davvero rapidissimo e professionale! Super soddisfatta per la sezione vegan molto varia (anche dolce!) e con prodotti Veghu 😊 Comoda la prenotazione tramite il loro sito 😉