Menù Pummaró - Sant'Ambrogio a Sant'Ambrogio di Torino: Sfoglia il menù completo

Antipasti

Soutè di frutti di mare

12.00 €

Tartare di tonno alla Catalana

13.00 €

Vitello tonnato alla vecchia maniera

9.00 €

Battuta di fassona al coltello con tuorlo BIO

12.00 €

Primi

Paccheri al ragu' bianco di calamari con profumo di cozze e vongole

14.00 €

Risotto al merlot con bocconcini di branzino e lavanda

15.00 €

Ziti con ragu' genovese (piatto tipico napoletano)

10.00 €

Paccheri con burrata, pomodoro datterino, rucola e basilico

11.00 €

Secondi

Scottata di polpo al profumo di agrumi, con patate novelle e olive taggiasche

16.00 €

Astice in guazzetto al profumo di mare

20.00 €

Salsiccia napoletana con friarielli saltati

12.00 €

Filetto di Fassona sfumato all'arneis con funghi porcini freschi

18.00 €

Pizze

Pummarò

fior di latte, gorgo, cipolla rossa, patate lesse, bacon, salamino piccante, parmigiano, origano e olio EVO

Margherita DOC

Mozzarella di Bufala campana DOP, filetti di pomodoro SAN MARZANO DOP, basilico e olio EVO

10.00 €

Panuozzo Goloso

Burrata, Prosciutto crudo, rucola

9.50 €

Dessert

Zeppole di San Giuseppe fritte

4.50 €

Pastiera napoletana

4.50 €

Babà

4.50 €

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