Menù di L'essenziale

Antipasti: - Insalata di mare con gamberi, polpo e calamari - Carpaccio di manzo con rucola e scaglie di Parmigiano Reggiano - Flan di verdure con salsa allo yogurt - Burrata con pomodorini e pesto di basilico Primi piatti: - Risotto al tartufo - Tagliolini freschi ai frutti di mare - Ravioli di ricotta e spinaci con burro e salvia - Gnocchi di patate con fonduta di formaggi Secondi piatti: - Filetto di manzo con riduzione al vino rosso - Branzino al sale - Coniglio in porchetta con patate al forno - Costolette di agnello alla griglia Contorni: - Verdure grigliate - Patate al forno - Insalata mista - Pure di patate Dolci: - Tiramisù - Panna cotta con coulis di frutti di bosco - Tortino al cioccolato fondente con gelato alla vaniglia - Crema catalana Vini: - Barbera d'Alba - Barolo - Vermentino di Sardegna - Prosecco di Valdobbiadene Caffè e amari: - Espresso - Caffè macchiato - Amaro del Capo - Grappa di Nebbiolo